懷孕26周的美味營養食譜

　　懷孕第26周繼續保持以往的良好飲食方式和飲食習慣。另外，在懷孕第26周時要注意以下飲食要點：不宜多吃動物性脂肪;日常飲食以清淡為佳，水腫明顯者要控制鹽的攝取量，限制在每日2-4克;可多選些富含維生素B族、維生素C、維生素E的食物食用;忌用辛辣調料，多吃新鮮蔬菜和水果，適當補充鈣元素。

　　理想膳食：孕媽媽在保持良好的飲食習慣的同時，還應注意多吃一些含有維生素C較多的食品，以幫助身體吸收更多的鐵質。維生素大部分在體內無法合成，必須通過食物補充，但在烹飪過程中特別容易損失，所以要注意烹調方式，以防維生素流失。

　　多吃什么：孕媽媽可多喝酸奶，多吃冬瓜、蘿卜等利尿、能氣的食物少吃難消和脹氣的食物，多吃栗子、大棗等健脾養胃、補腎活血的食物。

　　營養菜譜：貴妃牛腩

　　材料：

　　牛腩500克，紅蘿卜250克，姜(切片)25克，蔥(切段)2棵，辣豆 瓣醬、番茄醬、 酒各1湯匙，甜面醬半湯匙，八角1粒，芫荽少許，鹽1/4茶匙，白糖1湯匙，生抽3湯匙，牛 腩湯兩杯。

　　做法：

　　紅蘿卜去皮洗凈，切角形。牛腩洗凈，放入開水中煮5分鐘，取 出沖凈，再放入 開水中煮20分鐘，取出切厚塊，湯留用。燒熱鍋，下油2湯匙爆香姜片、蔥段、豆瓣醬、番 茄醬、甜面等醬，加入牛腩爆炒片刻，加酒，放入調味料及八角待燒開，改慢火煮30分鐘， 加入紅蘿卜煮至熟，以少許生粉水打芡，上盤時放上芫荽即成。