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建議不要吃生雞蛋,一是蛋白質不容易吸收,特別對小孩,其次是病菌多,對身體不好。
2016-03-17 22:23
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你說的情況生雞蛋是很有營養的,但是不能多吃,由于生食物會有一定的細菌,要是能生下雞蛋就吃也是很好的其實生雞蛋的營養是最豐富的,應該注意不能吃得太多,會影響消化的。一天不能超過4各,小孩子愛吃,可以吃一些。注意合理的引導,說明利害關系。孩子慢慢就會好的
2016-03-17 22:00
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雞蛋中含有10種以上蛋白質.雞蛋煮熟以后,蛋白質分子中多肽鏈特有的規則排列發生了變化,變為較混亂的排列,這就是蛋白質的變性.由于變性蛋白質的空間結構已經打亂,比原來有序的排列更容易分解,因而容易被人體消化吸收。雞蛋由雞的卵巢和泄殖腔產出,而它的卵巢、泄殖腔帶菌率很高,所以蛋殼表面甚至蛋黃可能已被細菌污染,生吃很容易引起寄生蟲病、腸道病或食物中毒。二是生雞蛋還有一股腥味,能抑制中樞神經,使人食欲減退,有時還能使人嘔吐。三是生雞蛋清中含有一種叫抗生物素的物質,這種物質妨礙人體對雞蛋黃中所含的生物素的吸收。雞蛋煮熟后既可將雞蛋內外的細菌殺滅,又能破壞抗生物素,所以雞蛋不宜生吃。
2016-03-17 21:21
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回答2
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你好,生雞蛋對人體有很多害處,但是沒有益處,請不要相信生雞蛋更有營養的說法。首先,生雞蛋表面有很多細菌,生吃很容易把這些細菌吃進去,引起疾病;第二,雞蛋里面的蛋白質,只有經過了高溫變性之后,才能很好的被人體吸收和利用;第三,生雞蛋的蛋白質不經過高溫變性長期直接吃的話,很容易引起胃腸的疾病。所以,請不要生吃雞蛋,以免對身體造成傷害。醫生詢問:你明白了嗎?
2016-03-17 14:31
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生吃雞蛋對身體沒有什么害處,只是生吃雞蛋不會吸收到營養以上是對“生雞蛋吃多對身體有什么傷害?”這個問題的建議,希望對您有幫助,祝您健康!
2016-03-17 12:30
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