慢性腎炎是慢性腎小球腎炎的簡稱，是一種常見的腎臟病。本病中醫分為三型論治，如脾腎陽虛者，除有慢性腎炎的表現外，尚有背冷肢冷、大便稀爛，舌淡胖有齒印，脈沉細等；肝腎陰虛者，伴有咽干口燥、小便短黃，舌偏紅，苔少，脈細數等；氣血不足者，則有貧血、頭暈耳鳴或多汗、納少難眠、舌淡脈沉等。可辨證治療。除了藥物治療之外，日常生活中的忌口也是非常重要的。應注意以下幾個方面：1．忌高脂食物慢性腎炎患者有高血壓和貧血的癥狀，動物脂肪對高血壓和貧血是不利因素，因為脂肪能加重動脈硬化和抑制造血功能，故慢性腎炎病人不宜過多食用。但慢性腎炎如沒有脂肪攝入，機體會變得更加虛弱，故在日常生活中可用植物油代替，每日60克左右。2．限制食鹽水腫和血容量、鈉鹽的關系極大。每1克鹽可帶進110毫升左右的水，腎炎患者如進食過量的食鹽，而排尿功能又受損，常會加重水腫癥狀，血容量增大，造成心力衰竭，故必須限制食鹽，給予低鹽飲食。每日鹽的攝入量應控制在2－4克以下，以防水腫加重和血容量增加，發生意外。3．限制含嘌呤高及含氮高的食物為了減輕腎臟的負擔，應限制刺激腎臟細胞的食物，如菠菜、芹菜、小蘿卜、豆類、豆制品、沙丁魚及雞湯、魚湯、肉湯等。因為這些食物中含嘌呤高及含氮高，在腎功能不良時，其代謝產物不能及時排出，對腎功能有負面影響。4．忌用強烈調味品強烈調味品如胡椒、芥末、咖膽、辣椒等對腎功能不利，應忌食。味精由于多食后會口渴欲飲，在限制飲水量時，也應少用味精。5．限制植物蛋白質蛋白質攝入量應視腎功能的情況而定。著病人出現少尿、水腫、高血壓和氮質滯留時，每日蛋白質的攝人量應控制在20－40克，以減輕腎臟的負擔，避免非蛋白氮在體內的積存。特別是植物蛋白質中含大量的膘吟堿，能加重腎臟的中間代謝，故不宜用豆類及豆制品作為營養補充。豆類及豆制品包括黃豆、綠豆、蠶豆、豆漿、豆腐等。6．限制液體量慢性腎炎患者有高血壓及水腫時，要限制液體的攝入。每日的攝入量應控制在1200－1500毫升，其中包括飲料及菜肴中的含水量800毫升。若水腫嚴重，則進水量更要嚴格控制。在排尿的情況下，則可適當放寬。以下介紹兩種腎炎食療方，供腎炎患者在治療期間配合食用。(1)茶類①白茅根(鮮者佳)60克，金銀花30克，開水沖泡，當茶頻服。白茅根清熱利濕；金銀花清熱解毒，通經活絡。二藥合用能消炎利尿，對急性腎炎與尿路感染有良好療效。②西瓜皮500克，切碎，加白糖250克，共拌勻密封，3日后取出，每次食50克，一日3～4次，開水沖泡當茶亦可。西瓜皮又稱西瓜翠衣。它有清熱利水而不傷陰的功能，且含有豐富的糖類，維生素B等，其甜味雖然欠佳，但治療水腫有其獨特效果。③玉米須60克，燈芯草15～30克。開水沖泡，當茶頻飲。此方適合于慢性腎炎。玉米須性味甘平，微溫，有利尿、止血、利膽、降壓等作用。可治療腎炎水腫、高血壓、糖尿病、膽囊炎、急性肝炎等病，尤其是治腎炎水腫效果顯著。燈芯草能清心火，利小便，增強玉米須的消腫作用。④蠶繭子10個，冬瓜皮60克，開水沖泡當茶頻服。蠶繭含有豐富的蛋白質，是補腎壯陽之佳品；冬瓜皮清熱利水，善消腎炎水腫。蠶繭得冬瓜皮則補而不燥，冬瓜皮配蠶繭則利水而不傷氣，相得益彰。(2)湯類①鯉魚1條(250克重)，冬瓜皮100克，煎湯頻飲，可少加秋石，不能用鹽。鯉魚滋補脾胃又能利尿，每百克含蛋白質15克，脂肪1.2克，還有鈣、磷、鐵等多種營養成分，配合冬瓜皮利水作用更強，具有補養與利尿之功。②鮮芥菜60克，雞蛋1枚。將芥菜切碎煮半熟后放入雞蛋，作為芥菜蛋湯頓服。此湯可補腎利水，消除腎炎引起的水腫。日2次。③白眉豆、生花生仁各50克，獨頭蒜(去皮)30克。共煮熟3次服，一日量。白眉豆、花生健脾滲濕；獨頭蒜解毒作用很強，它含有的蒜素及大蒜辣素和其他多種化合物，對痢疾桿菌、葡萄球菌及白喉桿菌、結核桿菌，傷寒桿菌等均有抑制或殺滅作用。

慢性腎炎的病人如果是腎功能正常的話，一般情況之下飲食沒有太大的禁忌，腎功能不正常，注意低鹽低脂飲食，飲食以清淡容易消化為主，盡量少吃黃豆這些植物蛋白，以容易消化的瘦肉這些優質蛋白為主。食療方法就是現在您的食欲比較差，可以用淮山30克、烏梅10克、茯苓30克，薏苡仁30克煮點粥喝，或者是煮瘦肉湯，謝謝