酪氨酸酶是黑素代謝中目前唯一已知的酶，它是一種含銅的金屬酶，是由于黑素細胞合成的。補酪氨酸酶，平時多吃一些含有酪氨酸及礦物質的食物，肉（牛，兔，豬瘦肉），動物肝臟，蛋（雞蛋，鴨蛋，鵪鶉蛋），奶（牛奶，酸奶），菜（新鮮蔬菜，以及蘿卜，茄子，冬筍，木耳，海帶等）豆（黃豆，豌豆，綠豆，豆制品），花生，黑芝麻，核桃，葡萄干，螺，蛤等貝殼類食物。

補充酪氨酸酶，可以通過食補和藥物補充。白癜風雖然是一個頑固的慢性疾病，但并不是一個不治之癥，只要堅持有效的治療，治愈康復還是很有希望的。比較好治療的是中小面積的白斑，或者是早期的白癜風。現在治療白癜風的方法很多種,有目前最先進的308nm準分子激光、細胞培植、口服中藥、中成藥、西藥、針劑、光療、綜合治療等等，建議在醫生的指導下進行治療。

少白頭是頭發中的黑色素顆粒的合成發生障礙造成的，對健康無妨礙、形成少白頭的最直接原因是精神因素，如憂思過度、恐慌、驚嚇和精神疲勞過度等；精神高度緊張使供應毛發營養的血管痙攣，使分泌黑色素的功能發生障礙。影響色素顆粒的合成和運送；其次是營養失調，如缺乏維生素、微量元素等。此外，神經遭受外傷、蛋白質缺乏、高度營養不良等亦可長白發。