牛皮癬患者的飲食原則主要包括營養均衡、避免刺激性食物、適當補充維生素和礦物質、控制脂肪攝入、注意飲食衛生等。 1. 營養均衡：保證攝入足夠的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質。多吃瘦肉、魚類、蛋類、豆類等富含優質蛋白的食物，以及新鮮蔬菜和水果。 2. 避免刺激性食物：如辛辣食物（辣椒、花椒等）、油膩食物（油炸食品、肥肉等）、發物（海鮮、羊肉等），這些可能會加重病情。 3. 適當補充維生素和礦物質：例如維生素 A、維生素 C、維生素 E、鋅、硒等，有助于皮膚的修復和免疫調節。可通過食用胡蘿卜、橙子、堅果等來補充。 4. 控制脂肪攝入：減少動物脂肪的攝取，選擇橄欖油、玉米油等富含不飽和脂肪酸的食用油。 5. 注意飲食衛生：不吃變質食物，避免食物中毒和腸道感染，以免影響病情。 總之，牛皮癬患者遵循合理的飲食原則，有助于控制病情、減輕癥狀和提高生活質量，但飲食調整不能替代正規的治療。

牛皮癬患者的皮膚在患病后會比較干燥，瓜果蔬菜中含有豐富的維生素、膳食纖維等，能夠補充水分，有利于緩解皮損癥狀，同時還能夠促進胃腸消化，有助于營養的吸收。肉類食物中含有大量的蛋白質，可以通過肉類攝入充足的蛋白質等營養，葷素搭配是牛皮癬飲食的科學之處，但并不是所有的肉類都適合的，牛肉、羊肉等要盡量的避免，會加重牛皮癬的癥狀。

3大忌口：忌酒、忌海鮮、忌辛辣。消除精神緊張因素，避免過于疲勞，注意休息；居住條件要干爽、通風、便于洗浴；

您好，牛皮癬患者不能過度忌口，因為牛皮癬患者皮損會流失很多的營養，如果不及時補充，會造成貧血，營養不良，虛弱乏力等不了后果，所以除了辛辣刺激食物和海鮮其他的都可以吃的，尤其是蔬菜和水果。