食管化學(xué)性燒傷患者在飲食方面有諸多禁忌，如辛辣食物、粗糙食物、過(guò)熱食物、酒精飲料、酸性食物等。 1.辛辣食物：辣椒、花椒等辛辣調(diào)味料制作的食物會(huì)刺激燒傷部位，加重炎癥和疼痛。 2.粗糙食物：如堅(jiān)果、粗雜糧等，可能刮傷脆弱的食管黏膜，延緩愈合。 3.過(guò)熱食物：過(guò)熱的湯、粥等會(huì)進(jìn)一步損傷燒傷的食管組織，影響恢復(fù)。 4.酒精飲料：酒精具有刺激性，會(huì)加重食管黏膜的損傷，不利于病情好轉(zhuǎn)。 5.酸性食物：像檸檬、山楂等酸性較強(qiáng)的食物，容易刺激燒傷處，引發(fā)不適。 食管化學(xué)性燒傷患者的飲食調(diào)整對(duì)于康復(fù)至關(guān)重要，一定要嚴(yán)格遵循上述飲食禁忌，以促進(jìn)食管黏膜的修復(fù)和恢復(fù)正常功能。同時(shí)，患者應(yīng)定期復(fù)查，遵循醫(yī)生的建議進(jìn)行治療和護(hù)理。

建議：奶酪是屬于酸性的食物，容易導(dǎo)致胃酸分泌增多，刺激傷口，不利于患者的恢復(fù)。宜吃堿性的食物。

急性期的急救措施以搶救中毒性休克，糾正水及電解質(zhì)紊亂，

維持營(yíng)養(yǎng)，減輕疼痛及避免形成食管瘢痕狹窄為主燒傷后應(yīng)立即洗胃，可清除殘留化學(xué)物并鑒別其性質(zhì)。