食用發霉大米后出現消瘦、出虛汗等癥狀，可能與霉菌毒素中毒、消化系統疾病、內分泌系統疾病、心血管系統疾病、營養不良等有關。 1. 霉菌毒素中毒：發霉大米中的霉菌毒素可能損害肝臟、腎臟等器官，影響身體正常代謝。需要進行肝功能、腎功能檢查，如谷丙轉氨酶、谷草轉氨酶、肌酐、尿素氮等指標的檢測。 2. 消化系統疾病：長期食用發霉食物可能導致胃腸道功能紊亂，影響營養吸收。可進行胃鏡、腸鏡檢查，查看是否存在胃炎、腸炎等。 3. 內分泌系統疾病：例如甲狀腺功能亢進，會導致代謝加快，出現消瘦、多汗。需檢測甲狀腺激素水平，包括 T3、T4、TSH 等。 4. 心血管系統疾病：心慌可能與心臟問題有關，如心律失常。可做心電圖、心臟超聲等檢查。 5. 營養不良：長期營養攝入不足，會引起身體消瘦、乏力。要檢查血常規，了解血紅蛋白、紅細胞等情況，評估是否貧血。 總之，出現這些癥狀應及時到正規醫院就診，通過系統檢查明確原因，以便采取針對性的治療措施。

您好，鑒于您愛人的癥狀可能是關于肝臟的疾病。建議您愛人到及時去醫院消化內科做肝功，血常規。