扁桃體肥大患者吃辣后喉嚨干且長泡，可能與飲食刺激、天氣干燥、炎癥加重、免疫反應及病毒感染等有關。 1. 飲食刺激：辛辣食物會刺激咽喉黏膜，加重扁桃體炎癥，導致喉嚨干和長泡。應避免食用辛辣、油膩、刺激性食物。 2. 天氣干燥：干燥的環境會使咽喉黏膜水分流失，加重不適感?？墒褂眉訚衿髟黾涌諝鉂穸?。 3. 炎癥加重：原本的扁桃體肥大在刺激下炎癥加重，引起相關癥狀。需遵醫囑使用抗炎藥物，如阿莫西林、頭孢呋辛酯、羅紅霉素等。 4. 免疫反應：身體的免疫機制可能對炎癥產生過度反應，導致癥狀出現。要注意休息，增強自身免疫力。 5. 病毒感染：病毒感染也可能引發這些癥狀。必要時需進行抗病毒治療，如使用利巴韋林等。 總之，扁桃體肥大患者要注意飲食和生活環境，出現癥狀應及時就醫，遵醫囑治療，促進康復。

你的情況是由本身有扁桃體炎再吃辣椒刺激引起病情加重導致的癥狀是需要多飲水使用青霉素打針或者輸液治療才會好轉的，不要再吃辛辣食物和飲酒了，注意休息大概需要一周時間才能夠好轉的可以口服慢咽舒寧沖劑

根據你的描述引起嗓子不適疼痛的原因很多，常見的如扁桃體炎癥，咽炎，咽喉炎等癥狀。建議去耳鼻喉科檢查，可以做個喉鏡檢查，先確診一下病因，方可針對治療，不要吃辛辣刺激性食物。