吃蝦過敏后，飲食方面要特別注意。應避免易致敏食物，多吃清淡、易消化且富含營養的食物，如蔬菜、水果、谷物等。同時要注意飲食衛生，避免食物交叉感染。 1. 避免易致敏食物：如海鮮（除蝦外的其他海鮮）、蛋類、牛奶、堅果等，以防過敏癥狀加重。 2. 多吃蔬菜：像白菜、菠菜、胡蘿卜等，富含維生素和礦物質，有助于提高身體免疫力。 3. 選擇水果：例如蘋果、香蕉、橙子，能補充維生素 C 和膳食纖維。 4. 攝入谷物：如大米、小米、燕麥，提供能量且易于消化。 5. 保證飲食衛生：食物要新鮮、干凈，烹飪熟透，避免細菌、病毒等感染。 總之，吃蝦過敏后要嚴格把控飲食，選擇合適的食物，促進身體恢復。如果過敏癥狀嚴重，應及時就醫。

蝦蟹類食物屬異性蛋白，食用可以導致蛋白胨類直接入血，從而引發皮膚的變態反應，與機體免疫功能失調有關，通常導致皮膚的紅斑，丘疹，風團等，并伴有瘙癢癥狀。建議抗過敏治療，在生活上避免蝦、蟹、海鮮、甚至雞蛋等食物，飲食上應以清淡易消化為主，以免誘發皮膚過敏。