吃完辣椒臉過敏發紅起皮，可能是辣椒素刺激、自身過敏體質、皮膚屏障受損、內分泌失調、飲食不均衡等原因所致。 1. 辣椒素刺激：辣椒中的辣椒素具有強烈的刺激性，可能導致皮膚血管擴張，引起紅腫。 2. 自身過敏體質：有些人對辣椒中的某些成分過敏，食用后會引發過敏反應，表現為皮膚癥狀。 3. 皮膚屏障受損：若皮膚的屏障功能較弱，抵御外界刺激的能力下降，容易在辣椒刺激下出現過敏。 4. 內分泌失調：體內激素水平失衡，可能影響皮膚的正常代謝和免疫功能，增加過敏風險。 5. 飲食不均衡：長期飲食單一或缺乏某些營養元素，會使皮膚變得敏感，對辣椒等刺激更易產生反應。 總之，要避免這種情況，應盡量減少辣椒的攝入。若過敏癥狀嚴重，建議及時就醫，在醫生指導下使用抗過敏藥物，如氯雷他定、西替利嗪、依巴斯汀等。平時注意保持皮膚清潔，使用溫和的護膚品，多吃蔬菜水果，保持良好的生活習慣。

這個是由于個人的體質決定的

你好！吃辣椒過敏，主要是對辣椒里面含有的辣椒堿過敏。以后不要再吃辣椒了，以免反復刺激，再對其他食物過敏。