心臟病患者血脂高，飲食方面要注意食物選擇、烹飪方式、飲食規(guī)律、控制食量、避免不良習(xí)慣等。 1.食物選擇：多吃新鮮蔬菜，如西蘭花、芹菜、菠菜等，富含維生素和膳食纖維，有助于降低血脂。增加水果攝入，如蘋(píng)果、香蕉、橙子等，補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)。選擇優(yōu)質(zhì)蛋白，如魚(yú)肉、雞肉、豆類(lèi)等。 2.烹飪方式：以清蒸、水煮、涼拌為主，減少油炸、油煎、紅燒等高油烹飪方式。 3.飲食規(guī)律：定時(shí)定量進(jìn)餐，避免暴飲暴食，保持規(guī)律的三餐。 4.控制食量：每餐七八分飽，避免進(jìn)食過(guò)多導(dǎo)致能量過(guò)剩。 5.避免不良習(xí)慣：戒煙限酒，減少高糖飲料和甜食的攝入。 總之，心臟病伴血脂高的患者，飲食調(diào)整是控制病情的重要環(huán)節(jié)，但同時(shí)也要結(jié)合適當(dāng)運(yùn)動(dòng)、規(guī)律作息和定期復(fù)查。如果血脂控制不佳，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行藥物治療。

高血脂癥的患者極為普遍，它包括高膽固醇血癥、高甘油3脂血癥及復(fù)合性高脂血癥，這是導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的主要因素之一.它對(duì)腎臟、末梢循環(huán)、胰臟、瘙癢癥、免疫系統(tǒng)、血液系統(tǒng)疾病也產(chǎn)生不容忽視的影響.高血脂癥分原發(fā)性和繼發(fā)性?xún)煞N，前者與環(huán)境、家庭遺傳有關(guān).后者由糖尿病、甲狀腺功能低下、肥胖癥、胰腺癥等引起.合理的飲食與生活方式對(duì)預(yù)防高血脂有著重要的意義.對(duì)于有遺傳性?xún)A向的高血脂患者，藥物治療無(wú)明顯改善，主要通過(guò)調(diào)節(jié)飲食結(jié)構(gòu)來(lái)改善，盡量不吃或少吃含膽固醇高的食物，如動(dòng)物的內(nèi)臟、腦子、骨髓、魚(yú)子、貝類(lèi)、烏賊、鱔等.要常吃多纖維的蔬菜、瓜果，它們含有大量的植物固醇可以抑制膽固醇吸收，起到抗動(dòng)脈硬化作用.適量或少量飲酒也能降低膽固醇，每日45毫升白酒或90毫升的干紅或188毫升的啤酒.對(duì)于已有高血脂癥的患者，一方面要控制飲食，一方面要進(jìn)行慢跑等適度運(yùn)動(dòng)，通過(guò)運(yùn)動(dòng)，脂肪中的脂酶活性增加，血脂相應(yīng)降低，有的患者血脂正常，但有高血壓、糖尿病、冠心病，這也要控制飲食、積極運(yùn)動(dòng)并在醫(yī)生指導(dǎo)下配合藥物治療.盡管通常能通過(guò)合理調(diào)節(jié)飲食、運(yùn)動(dòng)、藥物方法來(lái)達(dá)到降低膽固醇的目的，但這些方法對(duì)一些具有頑固性、家族性高血脂的病人有時(shí)往往起不到治療作用.近來(lái)，醫(yī)學(xué)上已出現(xiàn)全血直接吸附血脂系統(tǒng)，采用全封閉式一次性血路管及自體血凈化回輸，從血液中直接將過(guò)多有害血脂去掉.還可以用于預(yù)防高血脂帶來(lái)的各種并發(fā)癥，并能改善冠心病、腦梗塞病變部位的微循環(huán).但是這也不能看做一勞永逸，如不注意運(yùn)動(dòng)、不注意飲食調(diào)節(jié)及結(jié)合其它輔助性治療，血脂又會(huì)漲到原來(lái)的水平.血脂健康手冊(cè)--------------------------------------------------------------------------------血脂健康手冊(cè)1.什么是血脂？血液中的脂肪類(lèi)物質(zhì)，統(tǒng)稱(chēng)為血脂.血漿中的脂類(lèi)包括膽固醇、甘油3酯、磷脂和非游離脂肪酸等，它們?cè)谘褐惺桥c不同的蛋白質(zhì)結(jié)合在一起，以“脂蛋白”的形式存在.大部分膽固醇是人體自身合成的，少部分是從飲食中獲得的.甘油3酯恰恰相反，大部分是從飲食中獲得的，少部分是人體自身合成的.2.什么是高血脂？高血脂是指血中膽固醇(TC)和/或甘油3酯(TG)過(guò)高或高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)過(guò)低，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)稱(chēng)之為血脂異常.3.高血脂的危害？血脂是人體中一種重要的物質(zhì)，有許多非常重要的功能，但是不能超過(guò)一定的范圍.如果血脂過(guò)多，容易造成“血稠”，在血管壁上沉積，逐漸形成小斑塊(就是我們常說(shuō)的“動(dòng)脈粥樣硬化”)這些“斑塊”增多、增大，逐漸堵塞血管，使血流變慢，嚴(yán)重時(shí)血流被中斷.這種情況如果發(fā)生在心臟，就引起冠心病；發(fā)生在腦，就會(huì)出現(xiàn)腦中風(fēng)；如果堵塞眼底血管，將導(dǎo)致視力下降、失明；如果發(fā)生在腎臟，就會(huì)引起腎動(dòng)脈硬化，腎功能衰竭；發(fā)生在下肢，會(huì)出現(xiàn)肢體壞死、潰爛等.此外，高血脂可引發(fā)高血壓、誘發(fā)膽結(jié)石、胰腺炎，加重肝炎、導(dǎo)致男性性功能障礙、老年癡呆等疾病.最新研究提示高血脂可能與癌癥的發(fā)病有關(guān).4.哪些人易得高血脂？有高血脂家族史者；體型肥胖者；中老年人；長(zhǎng)期高糖飲食者；絕經(jīng)后婦女；長(zhǎng)期吸煙、酗酒者；習(xí)慣于靜坐的人；生活無(wú)規(guī)律、情緒易激動(dòng)、精神處于緊張狀態(tài)者；肝腎疾病、糖尿病、高血壓等疾病者.5.沒(méi)有癥狀不等于血脂不高.由于高血脂的發(fā)病是一個(gè)慢性過(guò)程，輕度高血脂通常沒(méi)有任何不舒服的感覺(jué)，較覺(jué)，較重的會(huì)出現(xiàn)頭暈?zāi)垦?、頭痛、胸悶、氣短、心慌、胸痛、乏力、口角歪斜、不能說(shuō)話(huà)、肢體麻木等癥狀，最終會(huì)導(dǎo)致冠心病、腦中風(fēng)等嚴(yán)重疾病，并出現(xiàn)相應(yīng)癥狀.6.您的血脂高嗎？總膽固醇(TC)低于5.20mmol/L(200mg/dl)正常，高于5.72mmol/L(200mg/dl)異常；低密度脂蛋白膽固醇(LDL--C)低于3.12mmol/L(120mg/dl)正常，高于3.64mmol/L(140mg/dl異常；高密度脂蛋白膽固醇(HDL--C)高于1.04mmol/L(40mg/dl)正常，低于0.91mmol/L(35mg/dl)異常；甘油3酯(TG)低于1.70mmol/L(150mg/dl)正常，高于1.70mmol/L(150mg/dl)異常.7.調(diào)節(jié)血脂3大法寶調(diào)節(jié)飲食結(jié)構(gòu)、改善生活方式、藥物治療.(1)調(diào)節(jié)飲食結(jié)構(gòu)的原則：限制攝入富含脂肪、膽固醇的食物；選用低脂食物(植物油、酸牛奶)；增加維生素、纖維(水果、疏菜、面包和谷類(lèi)食物)(2)正常老年人每日膳食結(jié)構(gòu)：一個(gè)雞蛋、一個(gè)香蕉；一碗牛奶(不一定加糖，也可以是酸牛乳和奶粉)；500克水果及青菜(可選多種品種)；100克凈肉，包括魚(yú)、禽、畜等肉類(lèi)(以可食部分計(jì)算)；50克豆制品(包括豆腐、腐竹、千張、豆糕以及各種豆類(lèi)加工制品，例如豆泥，豆沙和煮爛的整豆)；500克左右的糧食(包括米、面、雜糧、根莖類(lèi)和砂糖在內(nèi))；每天飲用湯，每餐一碗.(3)具有降血脂的食物：大蒜(早晨空腹吃糖醋蒜1~2個(gè))、生姜、茄子、山楂、柿子、黑木耳、牛奶等.(4)高血脂患者治療膳食舉例：早餐，豆?jié){200毫升，蒸餅50克，煮熟黃豆10克；中餐，標(biāo)準(zhǔn)粉、玉米粉兩面饅頭100克，米稀飯50克，瘦豬肉25克，炒青椒100克，炒豆角100克；晚餐，米飯150克，小白菜100克，熬豆腐50克，粉條10克