牛奶對人體有鎮靜作用。 吃完牛奶后會讓人感到平靜，所以晚上睡前喝一杯牛奶會起到促進睡眠的作用。 牛奶和發酵的酸奶可以減少癌癥。 85％的致癌物質是突變機制，因此飲用牛奶或酸奶通常具有抗癌作用。 兒童喝牛奶可以促進身體的生長發育。 測試表明，每天喝500毫升牛奶的兒童和青少年的體重和身高幾乎翻了一番（經過一年的測試）。

牛奶是人們日常生活中喜愛的飲食之一.每年5月的第三個星期二,是“國際牛奶日”.喝牛奶的好處如今已越來越被大眾所認識.牛奶中含有豐富的鈣,維生素D等,包括人體生長發育所需的全部氨基酸,消化率可高達98%,是其他食物無法比擬的.功效：牛奶中的一些物質對中老年男子有保護作用,喝牛奶的男子身材往往比較苗條,體力充沛,高血壓的患病率也較低,腦血管病的發生率也較少.牛奶中的鈣最容易被吸收,而且磷,鉀,鎂等多種礦物質搭配也十分合理.孕婦應多喝牛奶；絕經期前后的中年婦女常喝牛奶可減緩骨質流失.牛奶加蜂蜜可改善兒童貧血.牛奶還是美容護膚的佳品.古羅馬帝國時期,埃及艷后克里奧佩特拉深信牛奶的潔膚,柔膚和漂白功用,每天都讓自己浸浴在柔滑的牛奶中.于是,她光芒四射的美麗,絲般光潔的肌膚,更令凱撒和安東尼深深迷戀.中醫認為牛奶味甘性微寒,具有滋潤肺胃,潤腸通便,補虛的作用.適用人群：適用于各年齡層次人群.脫脂奶適合老年人,血壓偏高的人群.高鈣奶適合中等及嚴重缺鈣的人,少兒,老年人,易怒,失眠者以及工作壓力大的女性.適用量：通常每天200毫升左右即可.孕婦每天應喝200至400毫升.

你好!牛奶營養成份　　每100克牛奶含水分87克,蛋白質3.3克,脂肪4克,碳水化合物5克,鈣120毫克,磷93毫克,鐵0.2毫克,維生素A140國際單位,維生素B10.04毫克,維生素B20.13毫克,尼克酸0.2毫克,維生素C1毫克.可供熱量69千卡.牛奶適合人群：　　一般人群均可食用　　1.脫脂奶適合老年人,血壓偏高的人群；高鈣奶適合中等及嚴重缺鈣的人,少兒,老年人,易怒,失眠者以及工作壓力大的女性；　　2.缺鐵性貧血,乳糖酸缺乏癥,膽囊炎,胰腺炎患者不宜飲用；脾胃虛寒作瀉,痰濕積飲者慎服.酸奶：　　一是能將牛奶中的乳糖和蛋白質分解,使人體更易消化和吸收；　　二是酸奶有促進胃液分泌,提高食欲,加強消化的功效；　　三是乳酸菌能減少某些致癌物質的產生,因而有防癌作用；　　四是能抑制腸道內腐敗菌的繁殖,并減弱腐敗菌在腸道內產生的毒素；　　五是有降低膽固醇的作用,特別適宜高血脂的人飲用.　　六是一般來說,無論是手術后,還是急性,慢性病愈后的病人,為了治療疾病或防止感染都曾服用或注射了大量抗生素,使腸道茵叢發生很大改變,甚至一些有益的腸道菌也統統被抑制或殺死,造成菌群失調.酸奶中含有大量的乳酸菌,每天喝0.25-0.5千克,可以維持腸道正常菌叢平衡,調節腸道有益菌群到正常水平.所以大病初愈者多喝酸奶,對身體恢復有著其他食物不能替代的作用.因此,對于久病初愈的人來說也是最需要的.　　酸奶除了營養豐富外,還含有乳酸菌,所以具有保健作用.這些作用是：　　1.維護腸道菌群生態平衡,形成生物屏障,抑制有害菌對腸道的入侵.　　2.通過產生大量的短鏈脂肪酸促進腸道蠕動及菌體大量生長改變滲透壓而防止便秘.　　3.酸奶含有多種酶,促進消化吸收.　　4.通過抑制腐生菌在腸道的生長,抑制了腐敗所產生的毒素,使肝臟和大腦免受這些毒素的危害,防止衰老.　　5.通過抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長.從而也抑制了這些菌所產生的致癌因子,達到防癌的目的.　　6.提高人體免疫功能,乳酸菌可以產生一些增強免疫功能的物質,可以提高人體免疫,防止疾病.

1.增強抵抗力喝牛奶的好處牛奶是人們日常生活中喜愛的飲食之一。每年5月的第三個星期二，是“國際牛奶日”。喝牛奶的好處如今已越來越被大眾所認識。牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等，包括人體生長發育所需的全部氨基酸，消化率可高達98%，是其他食物無法比擬的。功效：牛奶中的一些物質對中老年男子有保護作用，喝牛奶的男子身材往往比較苗條，體力充沛，高血壓的患病率也較低，腦血管病的發生率也較少。牛奶中的鈣最容易被吸收，而且磷、鉀、鎂等多種礦物質搭配也十分合理。孕婦應多喝牛奶；絕經期前后的中年婦女常喝牛奶可減緩骨質流失。牛奶加蜂蜜可改善兒童貧血。牛奶還是美容護膚的佳品。古羅馬帝國時期，埃及艷后克里奧佩特拉深信牛奶的潔膚、柔膚和漂白功用，每天都讓自己浸浴在柔滑的牛奶中。于是，她光芒四射的美麗，絲般光潔的肌膚，更令凱撒和安東尼深深迷戀。中醫認為牛奶味甘性微寒，具有滋潤肺胃、潤腸通便、補虛的作用。適用人群：適用于各年齡層次人群。脫脂奶適合老年人、血壓偏高的人群。高鈣奶適合中等及嚴重缺鈣的人、少兒、老年人、易怒、失眠者以及工作壓力大的女性。適用量：通常每天200毫升左右即可。孕婦每天應喝200至400毫升。特別提示：煮牛奶時不要加糖，須待煮熟離火后再加。加熱時不要煮沸，也不要久煮，否則會破壞營養素，影響人體吸收。科學的方法是用旺火煮奶，奶將要開時馬上離火，然后再加熱，如此反復3-4次，既能保持牛奶的養分，又能有效地殺死奶中的細菌。不要空腹喝牛奶，同時還應吃些面包、糕點等，以延長牛奶在消化道中的停留時間，使其得到充分消化吸收。健康紅綠燈：嬰兒喝牛奶需經過適當稀釋。腸胃功能較弱的人不宜大最飲用牛奶。喝牛奶時不要吃巧克力。因為巧克力中的劃酸會與牛奶中的鈣結合成草酸鈣，使鈣無法被充分利用。根據國內外營養專家多年研究證實，牛奶是我們身邊“最接近完善的食品”,每天喝牛奶對人體至少有12個好處：1、牛奶中的鉀可使動脈血管在高壓時保持穩定，減少中風風險。2、牛奶可住阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘。3、牛奶中酉含氨酸能促進血清素大量增長。4、牛奶中的鐵銅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率。5、牛奶中的鈣能增加骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發生。6、牛奶中的鎂能使心臟耐疲勞。7、牛奶中的鋅能使傷口更快愈合。8、牛奶中的維生素B能提高視力。9、常喝牛奶能預防動脈硬化。10、牛奶含鈣量高，吸收好。11、睡前喝牛奶能幫助睡眠。12、牛奶中的純蛋白含量高，常喝牛奶可美容。

奶中的蛋白質主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多種氨基酸中有人體必須的8種氨基酸，奶蛋白質是全價的蛋白質，它的消化率高達98%。乳脂肪是高質量的脂肪，品質最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性維生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖類。奶中的礦物質和微量元素都是溶解狀態，而且各種礦物質的含量比例，特別是鈣、磷的比例比較合適，很容易消化吸收。

主要是補鈣,如有什么不明白的,歡迎你再次提問,我們會對你的問題密切關注.