全身突然起蕁麻疹可能由食物過敏、老年性皮膚干燥、感染、物理因素、精神因素等引起。治療方法包括避免誘因、使用藥物、注意皮膚護理等。 1.食物過敏：如果是食物過敏導致的蕁麻疹，應避免再次接觸可疑的過敏原。比如此次進食螃蟹后出現癥狀，以后要避免食用螃蟹及相關制品。 2.老年性皮膚干燥：老年人皮膚水分和油脂分泌減少，容易干燥瘙癢，進而引發蕁麻疹。要注意皮膚保濕，使用溫和的潤膚劑。 3.感染：細菌、病毒或真菌感染可能誘發蕁麻疹。需要根據感染類型，使用相應的抗感染藥物，如阿莫西林、阿昔洛韋等。 4.物理因素：冷、熱、日光、摩擦等物理刺激也可能引發。應盡量避免這些刺激，外出時做好防護。 5.精神因素：緊張、焦慮等不良情緒可能導致蕁麻疹發作。要注意調節情緒，保持良好的心態。 6.藥物治療：可以口服抗組胺藥物，如氯雷他定、西替利嗪、依巴斯汀等，緩解瘙癢癥狀。如果癥狀嚴重，可能需要使用糖皮質激素，如潑尼松。 總之，蕁麻疹的病因復雜，治療時需要綜合考慮。如果癥狀持續不緩解或加重，應及時到正規醫院皮膚科就診。

盡快去醫院就診，不要自己盲目用藥，避免病情加重。