碘鹽和動物油可以一起食用，但需注意適量。這主要涉及營養均衡、消化吸收、健康影響、烹飪方式和個體差異等方面。 1.營養均衡：碘鹽提供人體必需的碘元素，動物油含有脂肪等營養成分。合理搭配能滿足一定營養需求，但過量會導致營養失衡。 2.消化吸收：兩者的消化過程不同，同時攝入一般不影響正常消化，但對于消化功能較弱者，可能增加負擔。 3.健康影響：動物油過量攝入可能增加心血管疾病風險，而適量碘鹽有助于甲狀腺功能正常。 4.烹飪方式：不同烹飪方式下，碘鹽和動物油的作用和影響有所不同。如高溫油炸，可能影響碘鹽中碘的穩定性。 5.個體差異：每個人的身體狀況和代謝能力不同，對兩者同時食用的反應也有差別。 總之，碘鹽和動物油并非絕對不能一起食用，關鍵在于控制量和合理的烹飪與搭配，以保持健康的飲食。

您好：您的這種說法碘鹽和動物油不可以一起食用是非常正確的，這是由于動物油易使碘揮發，所以最好不要一起食用的烹調開始時不要先把碘鹽放在鍋里炒，更不要放在油里煎炸，而應在食物快熟時放入，以減少碘的揮發，而且最好食用植物油，不宜選擇動物油的，這樣減少碘的揮發保證足夠碘的攝入，希望我的回答可以給您帶來幫助。醫生詢問:您還有其他不明白的嗎？