膽結石患者在生活中的飲食需要注意多方面，如控制脂肪攝入、增加膳食纖維、規律飲食、避免高膽固醇食物、控制糖分攝入等。 1.控制脂肪攝入：減少動物油、油炸食品等高脂肪食物的攝取，以防膽囊收縮引發疼痛。 2.增加膳食纖維：多吃蔬菜、水果、全谷物，促進腸道蠕動，預防便秘。 3.規律飲食：定時定量進餐，避免暴飲暴食，以免膽汁分泌異常。 4.避免高膽固醇食物：如蛋黃、動物內臟等，防止膽固醇沉積形成結石。 5.控制糖分攝入：少吃甜食，以免血糖波動影響膽汁代謝。 6.適量飲水：每天保證足夠的水分攝入，有助于稀釋膽汁，促進排泄。 總之，膽結石患者遵循上述飲食原則，有助于控制病情，減輕癥狀，提高生活質量。但飲食調整不能替代藥物治療和定期復查，如有不適，應及時就醫。

你好，少吃或不吃含膽固醇和脂肪較高的食物，前者如動物內臟以及蛋黃、松花蛋魚子及巧克力等，還有高脂肪食物，如肥肉、豬油、油煎油炸食品，預防引起膽囊收縮，導致疼痛。

你好，(1)根據癥狀和對脂肪的耐受程度，不應過多攝人脂肪，并主張用植物油烹調。(2)在滿足患者需要的基礎上，總熱能不能過高。肥胖和超重患者應減體重，使之降到理想體重。熱能按低熱能飲食原則供給。(3)限制膽固醇的攝入。膽固醇攝入每日應少于300毫克，限制動物脂肪及含膽固醇高的食物，如內臟以及魚子、蛋黃等。可以選用魚肉、瘦肉、蛋清等。