膽結石患者一般不建議食用動物肝臟。這是因為動物肝臟富含膽固醇、脂肪等，可能會加重膽囊負擔，影響病情。具體包括膽固醇含量高、脂肪不易消化、可能刺激膽囊收縮、影響膽汁排泄、增加結石形成風險等。 1. 膽固醇含量高：動物肝臟中的膽固醇含量較高，攝入過多會導致膽汁中膽固醇濃度增加，容易形成膽結石或使原有結石增大。 2. 脂肪不易消化：其脂肪含量也不低，消化脂肪需要膽囊分泌更多膽汁，增加膽囊工作負擔。 3. 可能刺激膽囊收縮：食用后可能引起膽囊強烈收縮，導致膽絞痛發作。 4. 影響膽汁排泄：妨礙膽汁正常排泄，膽汁淤積可能促使結石生成。 5. 增加結石形成風險：長期食用會提高膽結石的發病幾率，不利于病情控制和恢復。 總之，為了控制膽結石病情，患者應盡量避免食用動物肝臟，保持健康的飲食習慣。

患有結石要及時的采取有效的治療的。微創保膽取石術，可以在ERCP內鏡基礎上，采用十二指腸大乳頭球囊擴張膽管出口，將ERCP纖維內鏡送入膽總管內，通過膽總管直達肝內膽管，通過肝內膽管球囊擴張肝內膽管，擴開肝內膽管內徑，通暢取石通道，可以一次性徹底清除肝內膽管結石，手術全程在視頻可視下內鏡操作，無痛、無創傷、無出血，一次徹底治愈肝內膽管結石，保住正常的肝臟組織。您好，膽囊患者平時飲食等各方面需要注意一下，少吃一些油膩以及膽固醇高的食物，如肥肉、動物內臟、蛋黃等。另外不要喝酒，飲食要規律，早餐要吃，避免熬夜、生氣等不良刺激。可以多吃各種新鮮水果、蔬菜，進低脂肪、低膽固醇食品如：香菇、木耳、芹菜、豆芽、海帶、藕、魚肉、兔肉、雞肉、鮮豆類等。

膽結石不宜多吃動物肝臟動物內臟還是應該少吃如果導致結石增大的膽結石的形成跟攝入過多的膽固醇有著密切的關系動物內臟的膽固醇含量是很高的是不適合食用的對于您這個情況有膽結石的患者應該控制或者限制攝入動物內臟應該注意清淡飲食調節避免油膩刺激等食物