持續性肢皮炎患者一般可以喝牛奶，但需根據個體情況而定。如患者對牛奶不過敏，適量飲用通常有益；若存在過敏或飲用后病情加重等特殊情況，則應避免。 1. 過敏因素：部分患者可能對牛奶中的蛋白質過敏，導致皮膚癥狀加重，出現瘙癢、紅腫等。若有過敏史，應謹慎飲用。 2. 營養補充：牛奶富含蛋白質、鈣等營養成分，可為身體提供能量和營養支持，有助于提高免疫力。 3. 消化情況：若患者消化功能較弱，飲用過多牛奶可能引起腹脹、腹瀉等不適，應適量飲用。 4. 病情穩定：在病情穩定期間，適量喝牛奶一般不會有不良影響。 5. 飲食均衡：除了牛奶，患者還應保證飲食的多樣性，攝入蔬菜、水果、肉類等，以維持營養均衡。 總之，持續性肢皮炎患者能否喝牛奶不能一概而論。建議在醫生的指導下，根據自身的具體情況來決定是否飲用以及飲用的量。

魚、禽、蛋和瘦肉均屬于動物性食物，是人類優質蛋白、脂類、脂溶性維生素、B族維生素和礦物質的良好來源，是平衡膳食的重要組成部分。瘦畜肉鐵含量高且利用率好。魚類脂肪含量一般較低，且含有較多的多不飽和脂肪酸；禽類脂肪含量也較低，且不飽和脂肪酸含量較高；蛋類富含優質蛋白質，各種營養成分比較齊全，是很經濟的優質蛋白質來源。

奶類營養成分齊全，組成比例適宜，容易消化吸收。奶類除含豐富的優質蛋白質和維生素外，含鈣量較高，且利用率也很高，是膳食鈣質的極好來源。各年齡人群適當多飲奶有利于骨健康，建議每人每天平均飲奶300ml.飲奶量多或有高血脂和超重肥胖傾向者應選擇低脂、脫脂奶。

牛奶煮沸，當茶飲用，渴即飲之，可治產后虛弱，下虛消渴(小便多，日見消瘦)