80 歲腦血栓患者吃飯總嗆，可能是吞咽功能障礙、病情進展、食物性狀不合適、口腔問題、神經調節異常等原因所致。 1.吞咽功能障礙：腦血栓可能損傷吞咽相關的神經和肌肉，導致吞咽動作不協調，從而容易嗆食。 2.病情進展：若腦血栓病情加重，影響到更多的腦部區域，可能進一步損害吞咽功能。 3.食物性狀不合適：食物過于干硬、大塊或粘稠，不易吞咽，容易引起嗆咳。 4.口腔問題：如口腔潰瘍、牙齦炎等，影響咀嚼和吞咽動作的順暢性。 5.神經調節異常：腦血栓可能影響神經對吞咽的調節，使得吞咽反射不靈敏。 總之，對于腦血栓患者出現吃飯總嗆的情況，需要引起重視。建議及時就醫，進行相關檢查，如吞咽功能評估等，以明確原因，并采取相應的治療和護理措施。同時，在日常飲食中，要注意食物的選擇和加工，盡量提供柔軟、細碎、易消化的食物。

你說的情況屬于腦梗塞后遺癥。主要是分管吞咽的神經受損，導致飲食動作不協調所致，目前沒有很好的辦法，主要是飲食注意姿勢，再就是少量多餐，避免誤吸。

一是保持血壓的平穩,而是飲食要清淡,三是保持合適的體重,四是心情舒暢