隔夜銀耳湯是否能吃不能一概而論，取決于多種因素，如保存條件、銀耳湯的初始狀態、存放時間、環境溫度、容器衛生等。 1.保存條件：若將銀耳湯密封后放置在冰箱冷藏室，低溫環境能抑制細菌滋生，一般第二天可以食用。 2.初始狀態：煮銀耳湯時保證食材新鮮、無變質，制作過程干凈衛生，能降低變質風險。 3.存放時間：隔夜時間較短，如 8 - 12 小時，且保存得當，食用相對安全；若超過 12 小時，變質可能性增加。 4.環境溫度：在高溫環境中存放，細菌易繁殖，不建議食用；低溫環境則相對安全。 5.容器衛生：使用干凈、無菌的容器盛裝，能減少污染，利于保存。 總的來說，如果對銀耳湯的保存條件沒有把握，為了健康起見，不建議食用隔夜銀耳湯。盡量現做現吃，保證食材的新鮮和營養。

您好，根據你說的情況是吃剩飯，這個就要看是什么東西了，一般剩飯都不是很好，你說的這個是真的不要喝了明天。