78 歲男性腦血栓患者適宜吃富含蛋白質、維生素、礦物質、膳食纖維且低脂肪、低鹽、低糖的食物，如新鮮蔬菜、水果、優質蛋白類食物、粗糧、堅果等。 1.新鮮蔬菜：如菠菜、芹菜、西蘭花等，富含維生素、礦物質和膳食纖維，有助于降低血壓、血脂，預防血栓形成。 2.水果：像蘋果、香蕉、橙子等，能提供維生素和抗氧化物質，促進新陳代謝。 3.優質蛋白類食物：例如魚肉、雞肉、蛋類、豆類，可增強體質，利于身體恢復。 4.粗糧：如玉米、燕麥、糙米等，富含膳食纖維，能調節血糖和血脂。 5.堅果：如杏仁、核桃等，含有不飽和脂肪酸，對心腦血管有益。 總之，腦血栓患者的飲食要均衡、多樣化，避免食用高油、高鹽、高糖的食物，養成良好的飲食習慣，有助于控制病情，促進康復。

炒菜時不用動物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等。吃瘦肉，去皮禽類，魚類，特別是海魚，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，對降低血液膽固醇及血液粘滯有利。少吃鹽，要是覺得味道淡，可以放芝麻醬，含鈣量高，經常食用可補充鈣，鈣離子可增加血管內皮的致密性，防止腦出血有一定好處。要增加膳食纖維和維生素C的食物，其中包括粗糧，蔬菜和水果。有些食物如洋蔥、大蒜、香菇、木耳、海帶、山楂、紫菜、淡茶、魔芋等食品有降脂作用。點心、糖果和飲料少吃，煎、炸、爆炒、油淋的食物少吃，以清炒、燉煮的好。

腦血栓患者應該多吃雜糧,蔬菜和水果等食物以及海狗油或者魚肝油這些功能性食品

平時多吃新鮮蔬菜、水果、魚、黑木耳、干紅葡萄酒等，還要做適當活動，如快走、慢跑、散步等，并保持良好的心態和健康用腦。祝您早日康復！