15歲孩子瘦小、飲食異常，還患有鼻炎，可能是由多種因素導致的，如營養不良、飲食習慣不良、消化功能問題、微量元素缺乏、鼻炎影響等。 1.營養不良：長期飲食不均衡，肉蛋奶攝入不足，導致身體發育所需的蛋白質、脂肪、維生素等缺乏，影響生長發育。 2.飲食習慣不良：長期吃方便面等不健康食品，使口味變得挑剔，對正常食物產生抵觸。 3.消化功能問題：胃腸道消化吸收功能不佳，吃了肉蛋奶等不易消化的食物就會嘔吐。 4.微量元素缺乏：如鋅、鐵等缺乏，會影響食欲和生長發育。 5.鼻炎影響：鼻炎導致呼吸不暢，影響睡眠質量，進而影響生長激素分泌和身體發育。 6.心理因素：對食物的厭惡可能與心理因素有關，如壓力、焦慮等。 建議家長盡快帶孩子到醫院進行全面檢查，如微量元素檢測、胃腸功能檢查等，以明確具體原因，并在醫生的指導下進行治療和調理。同時，要幫助孩子養成良好的飲食習慣，增加運動量，促進身體發育。

根據你說的情況，肉類，蛋類，奶類含有優質的蛋白質以及維生素和礦物質，對于身體的生長發育具有重要的作用。方便面沒有什么營養價值，長期攝入容易造成營養不良。建議到醫院檢查一下，必要時可快速補充營養物質。

健康指導：根據提供的信息來看，建議合理調節日常飲食結構，先增加含維生素C豐富的蔬菜水果食用，增加飲食中鐵元素的吸收，緩解貧血的情況。同時日常飲食優質蛋白以豆腐為準，每天在50克到75克左右，然后在逐步培養食用瘦肉、雞蛋的習慣。

健康指導：要改掉挑食的習慣均衡飲食日常的作息要規律，盡量避免熬夜。每天補充適量水分，建議每天喝一杯純牛奶，每天吃一個雞蛋。運動量不要太大，以走路為主。不要亂吃或狂吃，這不僅達不到增肥效果，反而不利于身體健康，飲食需要注意，用餐時細嚼慢咽，多吃高蛋白類食物。必須要長期堅持合理飲食，不打亂規律，慢慢會變胖