膽結石手術后的飲食要求較為嚴格，包括控制脂肪攝入、增加蛋白質攝取、保證充足水分、選擇易消化食物、避免刺激性食物等。 1.控制脂肪攝入：減少油膩食物，如油炸食品、肥肉等，以防消化不良。 2.增加蛋白質攝取：多吃瘦肉、魚類、豆類等，有助于傷口愈合和身體恢復。 3.保證充足水分：每天適量飲水，促進代謝廢物排出。 4.選擇易消化食物：如米粥、面條等，減輕胃腸道負擔。 5.避免刺激性食物：如辛辣食物、咖啡、酒精等，防止胃腸道不適。 6.規律進餐：定時定量，避免暴飲暴食。 7.逐步過渡飲食：從流食、半流食逐漸過渡到正常飲食。 總之，膽結石手術后的飲食調整對康復至關重要。患者應遵循上述飲食要求，注意飲食的均衡和多樣性，如有不適，及時就醫。

膽結石手術往往是切除膽囊，因此術后需要飲食控制，做到少食多餐，定時定量進餐。飲食結構要調整，以清淡易消化食物為主，少油膩和膽固醇，至少堅持1-2年（1-2年膽總管擴張膨脹，代替膽囊功能）。即使保膽取石，也要在短期內消炎利膽控制飲食。