內鏡取石一個月后，飲食能否恢復正常需綜合多方面因素判斷，包括身體恢復狀況、結石成因、術后復查結果、個人體質以及飲食均衡等。 1.身體恢復狀況：如果術后傷口愈合良好，無感染、出血等并發癥，身體狀況較為穩定，可適當放寬飲食限制。 2.結石成因：若結石是因高嘌呤、高脂肪飲食引起，燒烤和啤酒這類高嘌呤、高熱量食物應嚴格控制。 3.術后復查結果：通過復查，如各項指標正常，如肝功能、腎功能、血脂等，可適當嘗試少量食用。 4.個人體質：若本身為易結石體質，飲食仍需謹慎，避免誘發結石再次形成。 5.飲食均衡：即使能吃燒烤和啤酒，也應注意適量，同時保證攝入足夠的蔬菜、水果和水分，維持飲食均衡。 總之，內鏡取石一個月后能否食用燒烤和啤酒不能一概而論，建議先咨詢醫生，根據個人具體情況做出決定。同時，無論何時都應保持健康的飲食習慣，預防結石復發。

注意多喝水，避免油膩食物過多的飲食，避免辛辣刺激性食物，禁煙酒，生活中飲食上的調理很關鍵，需要有個良好的生活習慣是疾病恢復的關鍵

啤酒可以少飲一點，燒烤含油較多，建議3個月后再吃。

膽結石飲食治療的原則是：　　1.熱量供給要滿足生理需要，但要防止超量，一般為1500～2400千卡。　　2.限制脂肪，避免刺激膽囊收縮以緩解疼痛。手術后飲食中的脂肪應限制在20克左右，隨病情好轉可略為增加，以改善菜肴色香味而刺激食欲。忌用油膩、煎、炸以及脂肪多的食物，如肥豬肉、羊肉、填鴨、肥鵝、黃油、油酥點心、奶油蛋糕等。