血色素高于正常可能由多種原因引起，如相對性增多、絕對性增多等。相對性增多可能與脫水、燒傷等有關；絕對性增多又分為原發性和繼發性。原發性可能是骨髓增殖性疾病；繼發性可能與慢性心肺疾病、某些腫瘤等有關。長期血色素高可能影響血液循環，增加血栓風險等。 1.相對性增多：常見于劇烈嘔吐、腹瀉、大面積燒傷等導致體液丟失，血液濃縮。應及時補充水分和電解質。 2.原發性增多：如真性紅細胞增多癥等骨髓增殖性疾病，需進行放血、藥物治療，如羥基脲、干擾素等。 3.繼發性增多：慢性阻塞性肺疾病、發紺型先天性心臟病等慢性心肺疾病，可導致組織缺氧，刺激紅細胞生成增多。積極治療原發病，改善心肺功能。 4.腫瘤因素：某些腫瘤如腎癌、肝癌等，可分泌促紅細胞生成素樣物質，導致血色素升高。治療重點在于控制腫瘤。 5.生活因素：長期吸煙、高原生活等也可能引起血色素稍高，改變環境或戒煙后可能改善。 血色素高的原因多樣，影響程度因個體差異而異。一旦發現血色素高，應及時就醫，明確原因，采取相應治療措施。

如果是血色素水平高,那么要進一步檢查原因,比如血液科的疾病,需要專科檢查和治療,還要結合患者的其他癥狀和體征,不能簡單的用食療法治療.做詳細的檢查后再予治療,食物中很難說有降低血色素的東西,還是找出原因最首要.再復查的話不僅要查血常規,看血色素水平及血小板水平,還要做諸如骨髓象之類的檢查.也可以找中醫治療,但是最好是排除血液科疾病的情況下.正常飲食就可以了,注意休息.

可能是血液濃縮,真性紅細胞增多癥等.

血色素曾經是血紅蛋白的傳統稱呼,是評價病人是否貧血的一個重要指標.各種原因造成的血液丟失和減少,使得血紅蛋白低于參考值時即為貧血.血色素增高分生理性和病理性兩種,如長期在高原缺氧環境下,血色素會代償性增高,這屬于生理性的,如因患有某種疾病,一般為呼吸系統疾病（哮喘,肺心病等）或血液病（真性紅細胞增多癥等）,而導致的血色素增高就屬于病理性的.只是偏高通常沒有什么影響的.