病情分析：您好，膽囊切除以后，更應該注意飲食結構的合理搭配，糾正不良的飲食習慣，繼續(xù)保持低熱量、低脂肪、高蛋白、高維生素的飲食原則。概括地說，應該抓好以下七個環(huán)節(jié)。1．控制熱量減體重每餐應七八分飽（特別是晚餐），保持體重在理想范圍內。超重、肥胖患者應該減肥。2．減少脂肪和膽固醇講究葷素合理結合，盡量減少食物中的脂肪和膽固醇含量。膽囊切除后，因缺乏足量濃縮膽汁，若過量攝人脂肪和膽固醇，會引起消化功能紊亂，出現脂肪瀉，導致營養(yǎng)不良。平時，要多食用植物油，避免動物油，盡量少食濃肉湯、濃雞湯、濃魚湯等。減少攝人脂肪含量高的堅果類食物，如花生、瓜子、核桃、杏仁、開心果等。嚴格限制動物內臟、蛋黃、魷魚、沙丁魚、動物腦、魚卵、蟹黃等含膽固醇高的食物。每周最多吃4只雞蛋。避免暴飲暴食或過度饑餓，盡量做到少量多餐。3．優(yōu)質蛋白要補充充足的蛋白質有利于修復因膽囊炎和膽石癥引起的肝細胞損傷，故可以選擇以魚、蝦、禽、豆腐及少油的豆制品等為主的低脂肪優(yōu)質蛋白質飲食。4．蔬菜水果保健康蔬菜、水果富含維生素、礦物質和膳食纖維，可減少膽固醇形成，減少脂肪和糖的吸收，從而改善患者的代謝紊亂，起到減低血脂和血糖的作用。每天蔬菜攝入量應大于500克，水果至少有2種。5．粗糧有益多選用多食含纖維高的食物，包括玉米、小米、甘薯、燕麥、蕎麥等粗糧，以促進膽汁排泄。6．煙酒辛辣須戒除切除膽囊的患者，一定要戒煙戒酒，因為吸煙酗酒都會加重肝臟負擔，同時要少食辛辣等刺激性強的食物，如洋蔥、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱等。7．講究烹調有辦法烹飪應力求清，最好采用清燉、蒸煮、煨湯等方法，避免油炸、燒烤、煙熏、半生半熟的燒煮方法，并盡量少用調味品。這樣才適合手術后膽道功能的改變，減輕消化系統負擔。飲食指導術后，人體會發(fā)生一些變化，這些機體的代嘗性變化是適應消化的需要。這一過程需要半年的時間，在這段代嘗、適應的時間里，消化吸收脂肪的功能會暫時受到一定的影響。飲食方面應注意，少吃多餐，飲食要營養(yǎng)豐富，少油膩，口味適當，容易消化。要鼓勵病人進食，只有營養(yǎng)補充進去，才能使病情恢復得更好更決，控制含膽固醇高的食物以減輕膽固醇代謝障礙，對于動物內臟、蛋黃、咸鴨蛋、松花蛋、魚籽、蟹黃等含膽固醇高的食物限量食用。應該限量食用海藻，海鮮，可以適當喝些酸奶，可以適當運動，剛剛術后，建議多休息，具體疼痛的原因，可以復查咨詢一下您的診治醫(yī)生。必須忌煙酒，以免對病情不利，按一般的常規(guī)來講，膽囊切除術后半年之內，飲食應把握清淡、少油、高蛋白（不吃蛋黃）、高熱量為主的飲食原則，可以采取少量多餐的進食方法，尤其不宜一次吃太多的動物脂肪類食物（即所謂低脂飲食），如：肥肉、豬蹄。術后經過一個階段（約半年時間），身體恢復較好的情況下，可以少量逐次添加脂肪食物，以不造成腹部不適和腹瀉等消化不良為標準。1、手術后，由于胃腸受到刺激，蠕動減少，肝臟功能受到抑制，膽汁分泌量降低，會影響整個消化系統的功能。所以，術后1～2天，應嚴格禁食，宜用靜脈滴注補充各種營養(yǎng)。第3天起可視情況給予流質飲食，如米湯、豆?jié){、藕粉、果汁等，隨后再逐漸改為脫脂牛奶加甜面包、大米稀粥、豆腐羹、棗泥米糊以及面食類等。2、在術后1個月內，應減少脂肪類食物的攝入，禁食高脂肪類和煎炸食品。有人認為，“病灶”除去后，就可以改變過去的低脂肪飲食了，這是錯誤的。膽囊切除后，將失去調節(jié)膽汁排入腸道的功能，對脂肪的消化能力相應減弱。尤其是在短時間內要消化較多量的脂肪類食物，那是力所不及的，會造成腹脹、腹瀉及消化不良等。減少脂肪類攝入，主要指不吃或盡量少吃肥肉、動物內臟、蛋黃及油炸食品，也不宜吃各類高脂肪、高熱量的“快餐食品”。烹調盡量少用動物油，可適量增加植物油。菜肴應以清蒸、燉煮、涼拌為主，少吃炒菜，特別要忌食辛辣刺激性食物，不飲酒，這樣就能減少對膽道的不良刺激。3、逐漸加強營養(yǎng)。膽囊切除1個月以后，飲食也應追求清淡，加強必要的營養(yǎng)補充，將有助于病人早日康復。在經過數周的適應代償后，連接肝臟與小腸的膽總管逐漸伸展擴大，代替了膽囊貯存膽汁的功能。如消化功能無異常，即可食用普通飲食。可適當增加蛋白質攝入，吃一些含蛋白質質量較高的食物。每天應吃些瘦肉、水產品、豆類食品，如能飲一杯牛奶更好。如不習慣食奶類或魚肉者，可多吃大豆制品及菌菇類，以彌補動物蛋白的不足。膽囊切除后原則上不宜攝入過高的脂肪與膽固醇，但也不必過分限制脂肪，因為腸道中一定量的脂肪，是刺激膽汁分泌及擴展膽總管容積和保持膽道流暢所必需的。此外，多吃高纖維素與含維生素豐富的食物，對患者術后的恢復也十分有益。4、適當增加進餐次數。應注意每餐不宜多吃，特別是術后3～6個月內，每天以4餐為好，少吃多餐可減輕消化系統的負擔，有利于手術后恢復健康。最好能每天吃點醋，因為醋會增強胃的消化能力，還可調節(jié)腸道內的酸堿度，以利于膽汁發(fā)揮作用，促進對脂肪類食物的消化可以參考一下

病情分析：術后應多食新鮮水果、蔬菜，進低脂肪、低膽固醇食品如：香菇、木耳、芹菜、豆芽、海帶、藕、魚肉、兔肉、雞肉、鮮豆類等。宜多食干豆類及其制品。選用植物油，不用動物油。平時喝水時，捏少許山楂、沙棘、銀杏、絞股藍草放入水杯中當茶飲

人要是沒有了膽囊生活和飲食方面應該注意些什么

1、宜多食各種新鮮水果、蔬菜，進低脂肪、低膽固醇食品如：香菇、木耳、芹菜、豆芽、海帶、藕、魚肉、兔肉、雞肉、鮮豆類等。2、宜多食干豆類及其制品。3、宜選用植物油，不用動物油。4、少吃辣椒、生蒜等刺激性食物或辛辣食品。