蜂蜜是堿性食物嗎
醫生你好，請問醫生，蜂蜜是用什么做成的呢，它的主要成分是什么呢，蜂蜜的屬性是堿性的還是酸性的啊，請大夫幫忙說明一下，我們真的很想知道這是怎么回事。
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黃飛龍 醫師
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蜂蜜是最常用的滋補品之一。據分析，蜂蜜中含有豐富的果糖，葡萄糖，維生素C、K、B?1、B?2，多種有機酸和有益人體健康的微量元素等。蜂蜜營養豐富，容易消化吸收，因此是老人、兒童、運動員、孕婦、重體力勞動者和病弱者的理想滋補品。
2016-01-29 11:28
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回答1
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申蘭闊 醫師
家庭醫生在線合作醫院
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全科
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蜂蜜是堿性食物.雖然蜂蜜本身是呈弱酸性的.食品的酸堿性與其本身的PH值無關（味道是酸的食品不一定是酸性食品）,主要是食品經過消化,吸收,代謝后,最后在人體內變成酸性或堿性的物質來界定.產生酸性物質的稱為酸性食品,如動物的內臟,肌肉,植物種子（五谷類）.產生堿性物質的稱為堿性食品,如蔬菜瓜豆類,茶類等.飲食中應當增加的堿性食物：1.蔬菜類：幾乎所有蔬菜,尤其是綠葉蔬菜,亦可煮成菜湯.芽菜是最好的體內清潔劑,且含有豐富的維他命及礦物質.2.所有豆類中,大豆是堿性最高的,也是治療過度酸性體質時,極佳的選擇.3.牛奶必須是提去奶油的酸奶.4.糖蜜(molaeses,純釀蜂蜜大多數堅果類如南瓜子,葵瓜子,杏仁,腰果,芝麻,核桃.5.水果及鮮果汁：
2016-01-29 09:00
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