先生你好：脂肪肝是指由于各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變。脂肪性肝病正嚴重威脅國人的健康，成為僅次于病毒性肝炎的第二大肝病，已被公認為隱蔽性肝硬化的常見原因。脂肪肝是一種常見的臨床現象，而非一種獨立的疾病。其臨床表現輕者無癥狀，重者病情兇猛。一般而言，脂肪肝屬可逆性疾病，早期診斷并及時治療常可恢復正常。正常人的肝內總脂量，約占肝重的5%，內含磷脂、甘油三酯、脂酸、膽固醇及膽固醇脂。而患脂肪肝者，總脂量可達40%-50%，主要是甘油三酯及脂酸，而磷脂、膽固醇及膽固醇脂只少量增加。　　脂肪肝的分類：脂肪肝按自身體素質不同、飲食習慣不同等導致脂肪肝的發病原理不同，一般可分為肥胖、過食性脂肪肝，肝炎后脂肪肝，酒精性脂肪肝，營養缺乏性脂肪肝，藥物性脂肪肝，糖尿病性脂肪肝，妊娠性脂肪肝和不明原因的隱源性脂肪肝等。

您好，飲食治療應該叫做飲食輔助療法更為確切一些，是大多數脂肪肝病人治療的基本方法，應該制定并堅持合理的飲食制度，瘦肉、魚類、蛋清及新鮮蔬菜等富含親脂性物質的膳食，高纖維類的食物有助于增加飽腹感及控制血糖和血脂，這對于因營養過剩引起的脂肪肝尤其重要。對于脂肪肝如能早期發現、及時治療病調整飲食，是可以完全恢復正常的。

脂肪肝，是指由于各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變。脂肪性肝病正嚴重威脅國人的健康，成為僅次于病毒性肝炎的第二大肝病，已被公認為隱蔽性肝硬化的常見原因。脂肪肝是一種常見的臨床現象，而非一種獨立的疾病。其臨床表現輕者無癥狀，重者病情兇猛。一般而言，脂肪肝屬可逆性疾病，早期診斷并及時治療常可恢復正常。飲食療法　　（1）控制熱量攝入，以便把肝細胞內的脂肪氧化消耗。肥胖者應逐步減肥，使體重降至標準體重范圍內。以標準體重計算，每公斤體重可給熱能84～105千焦（20～25千卡）。標準體重（公斤）=身長（厘米）-105（或100），男性165厘米以上減105，而女性和男性165厘米以下者減100。　　（2）限制脂肪和碳水化合物攝入，按標準體重計算每公斤體重每天可給脂肪0.5～0.8克，宜選用植物油或含長鏈不飽和脂肪酸的食物，如魚類等；碳水化合物每天每公斤體重可給2～4克，食用糖的攝入不宜過多。　　（3）高蛋白飲食，每天每公斤體重可給1.2～1.5克，高蛋白可保護肝細胞，并能促進肝細胞的修復與再生。蛋白質供給，優質蛋白質應占適當比例，例如豆腐、腐竹等豆制品，瘦肉、魚、蝦、脫脂奶等。　　（4）保證新鮮蔬菜，尤其是綠葉蔬菜供應，以滿足機體對維生素的需要。但含糖多的蔬菜及水果不可進食過多。　　（5）適量飲水，以促進機體代謝及代謝廢物的排泄。　　（6）含有甲硫氨基酸豐富的食物，如小米、莜麥面、芝麻、油菜、菠菜、菜花、甜菜頭、海米、干貝、淡菜等食品可促進體內磷脂合成，協助肝細胞內脂肪的轉變

許多沒有癥狀的中老年人，甚至一些年輕人，被告知患有“脂肪肝”時都焦急地問醫生脂肪肝該如何治療?專科醫生告訴我們治療的關鍵是減輕體重，重點在控制飲食，同時要加強體育鍛煉、經常進行戶外活動。而且介紹了幾條控制飲食的措施，對脂肪肝患者自療自養有非常重要的指導作用。　　1、絕對禁酒　　2、選用去脂牛奶或酸奶　　3、每天吃的雞蛋黃不超過2個　　4、忌用動物油;植物油的總量也不超過20克　　5、不吃動物內臟(即下水、下貨)、雞皮、肥肉及魚籽、蟹黃　　6、忌食煎炸食品　　7、不吃巧克力　　8、常吃少油的豆制品和面筋　　9、每天食用新鮮綠色蔬菜500克護肝寧片推薦999護肝寶　　10、吃水果后要減少主食的食量，日吃一個大蘋果，就應該減少主食50克　　11、山藥、白薯、芋頭土豆等，要與主食米、面粉調換吃，總量應限制　　12、每天攝入的鹽量以5-6克為限　　13、蔥、蒜，姜、辣椒等“4辣”可吃，但不宜多食　　14、經常吃魚、蝦等海產品　　15、降脂的食品有：燕麥、小米等粗糧，黑芝麻、黑木耳、海帶、發萊以及菜花等綠色新鮮蔬菜　　16、晚飯應少吃，臨睡前切忌加餐　　17、每天用山楂30克、草決明子15克，加水1000毫升代茶飲　　18、如果脂肪肝引起肝功能異常，或者轉氨酶升高時，應在醫生指導下服用降脂藥、降酶藥物和魚油類保健品，但不宜過多服用　　最后，輕度脂肪肝的飲食要多進食蔬菜和水果，它們富含維生素和礦物質，可以加速肝細胞修復，其中的膳食纖維還能減少膽固醇的吸收、加速膽固醇排泄，降低血脂。酸奶、大蒜、洋蔥、香菇、木耳、山楂、綠豆等有降脂作用，平時也應該多吃一點。在酒水上，不宜喝可樂、雪碧等高糖飲料，要多飲綠茶，或喝些含糖少的獼猴桃和山楂飲料;最好戒酒，因為酒精可促進內源性膽固醇及甘油三酯的合成，加重脂肪肝程度，并對肝臟有損害。也可以直接服用養肝片進行輔助治療，養肝片專業輔助治療脂肪肝，上市以來受到了廣大脂肪肝患者的一直好評.臨床驗證養肝片與抗肝病藥物聯合使用時，可明顯抑制病毒生長增殖，明顯高于單獨用藥的效果

可以根據飲食而達到緩解和治愈。調整飲食，糾正營養失衡：調整飲食是脂肪肝治療的重要環節。原則上應攝入新鮮蔬菜、瘦肉(以牛肉、羊肉為主)和富含親脂性物質的膳食，以使體重接近正常。需要注意的是，脂肪肝病人的飲食中仍要含適量的脂肪，并注意控制糖類的攝入。