您好，酒精肝首先要禁煙酒，絕對禁酒，包括含酒精量較少的酒。進食優質蛋白含量高的食物，蛋白質食物要少而精，如魚、瘦肉、雞蛋、豆類、乳類等，可交替選用。補充足量維生素，多新鮮蔬菜和水果。不要過多食糖，少吃肥肉、動物內臟等脂肪含量高的食物。遵醫囑使用甘草酸制劑，水飛薊素類、多烯磷脂酰膽堿等藥物治療，多進食新鮮的蔬菜和水果，補充足量的維生素B、C、K等。不要擅自使用藥物，以免加大對肝臟的負擔。建議患者絕對禁酒，避免進食脂肪含量高的食物。

您好，您叔叔的情況要想很好的治療該病，一定要先把酒戒掉，然后再到正規醫院積極配合醫生的治療。如果酒精肝患者能夠徹底戒酒，然后再配合醫生的治療，不但可以提高治療效果，還能快速康復并且減少了復發的機會。目前來說酒精肝的治療方法很多，患者在治療的時候一定要選擇正規專業的醫院，同時要選擇適合自己病情的治療方法，避免治療誤區，這樣才能更好的保障治療的效果。酒精肝是由長期飲酒或者快速大量飲酒造成的肝臟損傷。由于酒精肝病人常常合并蛋白質熱量不足和多種維生素缺乏，所以在平時要多吃新鮮的水果、蔬菜，粗糧、高蛋白質的食物。

酒精性肝病的病因是非常明確的，就是因為喝酒引起，這種疾病首先就是要戒酒。如果繼續長期喝下去，可能會導致炒酒精性的腦病。現在建議你在戒酒同時，要到醫院檢查下肝功能、肝臟彩超，如果肝功有異常，就要配合使用護肝藥物治療了。

酒精肝的治療最根本、最有效的措施還是戒酒。除了戒酒外，給予患者高營養、高蛋白、高維生素、低脂飲食，并結合病情給予保肝治療，如應用：S一腺苷蛋氨酸、水飛薊素類、還原型谷胱甘肽等藥物抗氧化，抗炎、保護肝細胞、改善肝臟生物化學指標。飲食方面要多吃富含維生素的新鮮蔬菜水果，要注意低脂飲食。

酒精肝的癥狀主要表現有腹脹、納差、乏力，肝區不適，尿色發黃、腹痛、腹瀉、體重減輕等。建議患者戒酒，加強營養，多食富含維生素類食物。