按中醫辯證分析，牛皮癬存在有"血燥、血熱、血虛"之象，而從西醫的角度講，則是由于角質細胞過度增殖，各種生化代謝紊亂所致。因此，凡有"養血、涼血、活血"之效或具有抑制細胞DNA合成，改善微循環功能的食物，對牛皮癬均有好處，如水果飲料之類的烏梅、柚子等都具有清熱、涼血、解渴生津的作用，不僅含豐富的維生素及微量元素，還可以降低血脂、血粘度，西柚和胡柚已被證實具有抑制細胞的有效分裂的作用，是夏天防治牛皮癬有效水果。患者在用藥物治病的同時，配合食物療法以調整人體的內環境，從而提高人體防病抗病的能力，常常能起到單用藥物所起不到的作用。治療牛皮癬也是如此。若在藥物治療的同時以及在牛皮癬的緩解期(無皮損時)堅持落實適當的食物療法，不論對促進皮損的消退，還是對其復發的預防，都將具有積極的意義。

牛皮癬患者本身就比正常人的身體缺失營養，在日常生活中要注意補充營養物質。濟南哪家醫院治療銀屑病，油脂是人們日常必需的補充物，因此食用花生油特別適宜于補鋅，而且還可以降低血小板聚集，對動脈硬化及心腦血管疾病的化學預防劑有預防的作用，有著很好的健脾潤肺，解積食、驅臟蟲的作用;花生有益于補充牛皮癬患者的身體所需營養，患者是可以食用花生油的。食用油有植物油、動物油、花生油等之分，都是人們日常所食用的。對于牛皮癬患者來說，應當有所禁忌，食物應以清淡為主，不宜太油膩。牛皮癬患者可以食用花生油，最好不食用豬油。由于花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，比起豬油來說，更顯花生油有助于人體的食物消化。