長期大量飲酒肯定會造成酒精肝（也叫脂肪肝）的！但是它的臨床癥狀不明顯，一般都是在查體的過程中發現的，有些人可能會有些右上腹部(肝區）輕微鈍痛感脂肪肝的危害還是比較大的如果不注意，任其發展會到重度脂肪肝→肝硬化→肝癌建議你到醫院里去查一查，如果真是脂肪肝，那么勸你馬上戒酒！少吃大魚大肉，多吃素！必須每天堅持體育鍛煉！

如果肪肝引起肝功能異常，或者轉氨酶升高時，應在醫生指導下服用降脂藥、降酶藥物和魚油類保健品，但不宜過多服1、絕對禁酒。　　2、選用去脂牛奶或酸奶。　　3、每天吃的雞蛋黃不超過2個。　　4、忌用動物油；植物油的總量也不超過20克。　　5、不吃動物內臟(即下水、下貨)、雞皮、肥肉及魚籽、蟹黃。　　6、忌食煎炸食品。　　

每天食用新鮮綠色蔬菜500克。吃水果后要減少主食的食量，日吃一個蘋果，就應該減少主食50克。山藥、白薯、芋頭土豆等，要與主食米、面粉調換吃，總量應限制。每天攝入的鹽量以5，6克為限。蔥、蒜，姜、辣椒等“四辣”可吃，但不宜多食。經常吃魚、蝦等海產品。降脂的食品有：燕麥、小米等粗糧，黑芝麻、黑木耳、海帶、發萊以及菜花等綠色新鮮蔬菜。

一、燕麥含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清膽固酸、甘油三酯。二、玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。三、海帶含豐富的牛磺酸，可降低血及膽汗中的膽固醇；食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收，促進其排泄。四、大蒜含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量五、蘋果含有豐富的鉀，可排出體內多余的鉀鹽，維持正常的血壓。六、牛奶因含有較多的鈣質，能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，可減少人體內膽固醇的吸收。七、洋蔥所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不僅具有殺菌功能，還可降低人體血脂，防止動脈硬化；可激活纖維蛋白的活性成分，能有效地防止血管內血栓的形成；前列腺素A對人體也有較好的降壓作用。八、甘薯能中和體內因過多食用肉食和蛋類所產生的守多的酸，保持人體酸堿平衡。甘薯含有較多的纖維素，能吸收胃腸中較多的水分，潤滑消化道，起通便作用，并可將腸道內過多的脂肪、糖、毒素排出體外，起到降脂作用。此外，胡蘿卜、花生、葵花籽、山楂、無花果等也可以起到降脂作用，脂肪肝患者不妨經常選食。運動治療：脂肪肝的人主要選擇以鍛煉全身體力和耐力為目標的全身性低強度動態運動，也就是通常所說的有氧運動，比如慢跑、中快速步行（115～125步／分鐘）、騎自行車、上下樓梯、爬坡、打羽毛球、踢毽子、拍皮球、跳舞、做廣播體操、跳繩和游泳等，這類運動對脂肪肝的人降脂減肥、促進肝內脂肪消退的效果較好。多飲水，多吃大豆食品，多吃清淡的食物，山楂、蘋果、梨、獼猴桃、柑橘等均有一定的降脂作用堅持鍛煉身體。散步、慢跑、打太極拳、打羽毛球、爬山等，以促進血液循環，有利于體內脂類的代謝患過脂肪肝，都說明肝細胞受損了，脂肪肝多數是由于飲食不當引起，會反反復復。脂肪肝是會發展的，發展過程一般是由輕度-中度-重度-肝纖維化或肝硬化，您不必過于擔心，隨著現代醫學水平的提高，可以采取中藥藍韻甘舒膠囊保肝護肝，避免肝細胞繼續受損，早發現早治療lxp

脂肪肝，是指由于各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變。脂肪性肝病正嚴重威脅國人的健康，成為僅次于病毒性肝炎的第二大肝病，已被公認為隱蔽性肝硬化的常見原因。脂肪肝是一種常見的臨床現象，而非一種獨立的疾病。控制熱量攝入，以便把肝細胞內的脂肪氧化消耗。肥胖者應逐步減肥，使體重降至標準體重范圍內。以標準體重計算，每公斤體重可給熱能84～105千焦（20～25千卡）。標準體重（公斤）=身長（厘米）-105（或100），男性165厘米以上減105，而女性和男性165厘米以下者減100。以上是對“脂肪肝患者應該怎么注意飲食”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！