食用變味烤腸可能不會肉毒桿菌中毒，但有食物中毒風險，可能引起腸胃不適、頭暈、嘔吐等癥狀。身體感到不適時，務必及時就診，聽從醫生的建議進行診治，不要自己擅自用藥。
1.肉毒桿菌特性：常出現在缺氧密封食物中，烤腸中少見。
2.食物中毒可能性：食物變質易引發，癥狀多樣。
3.腸胃不適表現：如腹痛、腹瀉、惡心等。
4.頭暈癥狀原因：可能是食物影響神經系統。
5.嘔吐情況分析：身體的自我保護反應。
若食用后出現不適，應盡快就醫，平時注意飲食衛生。

肉毒桿菌肉毒桿菌是一種生長在缺氧環境下的細菌，在罐頭食品及密封腌漬食物中具有極強的生存能力，其分泌毒素是目前毒性最強的毒素之一。　　肉毒桿菌是一種致命病菌，在繁殖過程中分泌毒素，是毒性最強的蛋白質之一。軍隊常常將這種毒素用于生化武器。人們食入和吸收這種毒素后，神經系統將遭到破壞，出現頭暈、呼吸困難和肌肉乏力等癥狀。肉毒桿菌肉毒桿菌是一種生長在缺氧環境下的細菌，在罐頭食品及密封腌漬食物中具有極強的生存能力,偶那個過你的描述應該不會有事

肉毒桿菌是厭氧產氣菌，如果香腸染菌應會有鼓脹現象，冰箱的異味并不是肉毒桿菌的特征，肉毒桿菌中毒初期有頭暈、無力現象，抬頭困難，后有視物模糊、面部表情怪異等。發病時間在餐后2時內，現在你不會有問題的，

因為你這個是肉類不新鮮變質了最常見的是由金黃色葡萄球菌引起的中毒由肉毒桿菌引起的很少如果是有金黃色葡萄球菌引起的中毒會有：嘔吐腹瀉發熱等癥狀如果是有肉毒桿菌引起的中毒：它主要引起的神經方面癥狀呼吸困難肌力減退最終呼吸肌麻痹而死亡而你什么癥狀都沒有不用擔心你什么事都沒有