膽石癥患者能吃核桃嗎？
2016-01-12 21:44
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今年我家的核桃大豐收，我特別喜歡吃核桃，可是最近查出有膽石癥，核桃是種油膩的東西，還含有膽固醇，我怕吃了會加重我的膽結石，都不趕亂吃東西了，請問膽石癥患者能吃核桃嗎？
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回答2
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孔書雪 醫師
河北省邢臺市威縣人民醫院
二級甲等
內科
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核桃中所含的丙酮酸，能阻止食物中形成的膽結石，并能使其溶解、消退和排泄。但是，只是保健效果，膽結石還應該及時藥物治療，同時注意飲食保健。核桃仁中含有一種物質，能阻止粘蛋白和鈣離子、非結合型膽紅素的結合，并能使其溶解、消退和排泄。因此，膽石癥患者宜多吃核桃。平均每天吃4個大核桃或十幾個小核桃，不間斷，3個月后癥狀會明顯減輕。
2016-01-13 04:09
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回答1
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李強 醫師
濰坊市人民醫院
三級甲等
普內科
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你好：膽結石的飲食需要注意： 1.多攝取高纖維的食物，如蔬菜、水果、完全谷物等。2.限制膽固醇的攝取量。絕對不吃內臟、蛋黃等富含膽固醇的食物。3.多補充維生素K，如：菠菜、花椰菜等都有豐富含量。4.禁食易產生氣體的食物，如：馬鈴薯、甘薯、豆類、洋蔥、蘿卜、汽水飲料，以及酸性的果汁、咖啡、可可等。5.牛奶只限于飲用脫脂奶。6.多吃富含維生素A的黃綠色蔬菜。7.烹調食物少用煎、炸，多采煮、燉、清蒸的方式。8.禁食脂肪含量多的高湯及美乃滋。9.口味盡量清淡，調味料應有所節制。10.避免食用加工食品和高糖分的食物。可以適量的吃核桃
2016-01-13 03:33
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