脫發的飲食首先我們要了解頭發的主要組成成分，頭發主要成份是角朊，它由蛋白質、鐵質等物質構成。由于身體營養不充足，難以有充足蛋白質、鐵質等營養供給頭發毛囊而導致脫發。因此在治療脫發時，患者在飲食時要多加小心。1.補充鐵質。經常脫發的人體內常缺鐵。鐵質豐富的食物有黃豆、黑豆、蛋類、帶魚、蝦、熟花生、菠菜、鯉魚、香蕉、胡蘿卜、馬鈴薯等。2.補充植物蛋白。頭發干枯，發梢裂開，可以多吃大豆、黑芝麻、玉米等食品。3.多吃含堿性物質的新鮮蔬菜和水果。脫發及頭發變黃的因素之一是由于血液中有酸性毒素，原因是體力和精神過度疲勞，長期過食純糖類和脂肪類食物，使體內代謝過程中產生酸毒素。4.補充碘質。頭發的光澤與甲狀腺的作用有關，補碘能增強甲狀腺的分泌功能，有利于頭發健美。5.補充維生素E。維生素E可抵抗毛發衰老，促進細胞分裂，使毛發生長。

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