你好.引起膽結石的主要原因就是膽固醇過高，所以患者一定不能再吃高膽固醇的食物了，像豬腦，豬心，雞蛋，松花蛋，墨魚，魚子等都是高膽固醇的食物。膽固醇患者禁忌高脂肪食物，高脂肪的食物如下：肥肉，豬油，油煎，油炸及油膩的食物。患者要禁忌辛辣刺激性食物，辣椒、咖喱、芥菜等具有強烈刺激性的食物，還要禁忌喝酒、抽煙，咖啡也要少喝。

引發的原因有：1)經常喜歡吃高糖、高膽固醇、高脂肪飲食。2)患膽道寄生蟲病者，如蛔蟲、肝吸蟲病等。(3)女性激素增高者。(4)肥胖及體力活動減少者。(5)膽囊及膽道感染者。(6)身患某些疾病：如糖尿病、腎炎、甲狀腺功能低下、溶血性疾病等。(7)長期服降血脂藥物：如安妥明、煙酸。(8)情緒：長期精神緊張、抑郁。(9)遺傳。(10)手術：如迷走神經切斷術，破壞了膽囊的排空功能；小腸遠端廣泛切除術，引起膽鹽的肝—腸循環障礙等。

你好，少吃或不吃含膽固醇和脂肪較高的食物，前者如動物內臟以及蛋黃、松花蛋魚子及巧克力等，還有高脂肪食物，如肥肉、豬油、油煎油炸食品，預防引起膽囊收縮，導致疼痛。