病情分析：“瘦肉精”進(jìn)入動(dòng)物體內(nèi)后主要分布于肝臟。肌肉中含量較肝臟低很多。人攝入后在體內(nèi)存留時(shí)間較長(zhǎng)，其不良反應(yīng)主要有：可引起心率加速，特別是原有心律失常的病例更易發(fā)生心臟反應(yīng)，可見心室早搏、ST段與T波幅壓低，還會(huì)發(fā)出肌肉震顫，引發(fā)四肢、面頸部骨骼肌震顫，尤其是交感神經(jīng)功能亢進(jìn)的病例更易發(fā)生。此外，還可引起代謝紊亂、血鉀降低。一次性大量口服攝入后，應(yīng)當(dāng)立即洗胃、促使毒物排出，并輸液，維持電解質(zhì)平衡。家庭急救應(yīng)自行催吐，簡(jiǎn)單處理后立即送往醫(yī)院，在心電圖監(jiān)測(cè)及電解質(zhì)測(cè)定下，使用保護(hù)心臟藥物。如何鑒別方法是“三看一切”：a.看豬肉皮下脂肪厚度。正常的豬肉在皮與瘦肉間有脂肪層，也就是民間所說的“豬肥膘”，約為1~2厘米厚。而“瘦肉精”催生的豬體，其皮下脂肪層明顯變薄。所以說，肥膘太少是首要警告信號(hào)。b.看肉質(zhì)顏色。“瘦肉精”豬肉通常顏色鮮紅、光亮，與普通豬肉的暗紅有較大區(qū)別。c.看豬肉肥瘦的間隔。正常豬肉肥瘦之間自然生長(zhǎng)融合，而“瘦肉精”豬肉的肥肉與瘦肉有明顯界線，且其間可能有黃色液體流出。d.切一下一塊二三指寬的肉，觀察。如果豬肉質(zhì)軟，不能立于案上，則提示可能是“瘦肉精”豬肉。