膽結石手術后的飲食需注意食物選擇、進食方式、恢復階段飲食差異等。若身體出現不適癥狀，請趕快就醫，按照醫生的指導進行治療，切勿自行用藥。
1.術后初期：先從流食開始，如米湯、果汁，少量多次。
2.過渡階段：逐漸增加半流食，如米粥、蔬菜泥，要細嚼慢咽。
3.傷口恢復后：正常三餐，清淡為主，晚飯少吃，忌辛辣油膩。
4.食物選擇：多吃易消化食物，如魚肉、豆腐，少吃油炸食品。
5.飲食規律：定時定量，不可暴飲暴食，適當控制每餐食量。
遵循上述飲食原則，有助于身體恢復。

主要是吃一些軟的，易消化的食物，如各種粥類，雞湯，魚湯，雞蛋羹，菜粥，奶制品，新鮮的水果蔬菜等等。應減少脂肪的攝取，包括肥肉、蛋黃、動物內臟，蛋糕，油炸食物等等。烹調少用油煎、油炸，盡可能采取煮、燉、清蒸的方式，以植物油為主；一些重口味的調味品如辣椒、咖哩，能不用就不用。

您好;膽結石手術后腸胃會受到刺激，肝臟功能受到抑制，膽汁分泌量降低，消化系統功能會受到影響。術后第3天起可視情況給予流質飲食，如米湯、豆漿、藕粉、果汁等，隨后再逐漸改為脫脂牛奶加甜面包、大米稀粥、豆腐羹、棗泥米糊以及面食類等。隨后應加強必要的營養補充，但也應以清淡為主；每餐不宜多吃，特別是術后3～6個月內，每天以4餐為好，少吃多餐可減輕消化系統的負擔，有利于手術后恢復健康。待消化功能恢復后，即可食用普通飲食。上面我所訴只是參考，建議您及時遵循醫囑意見，及時復診。

少吃刺激的辛香料、碳酸飲料、酒精等促進胃液分泌的食品，胃液會刺激膽囊收縮，增加結石的發生。早中晚三餐要固定時間食用。膽汁排泄不規則時，膽囊中的膽汁很容易凝固成結石。食物纖維具有減少血液中的膽固醇的功能。要攝取含豐富纖維的糙米、胚芽米、蔬菜、海藻等。限制脂肪飲食。膽固醇升高很容易產生膽結石，要限制含豐富動物性脂肪的蛋、奶油、牛油、肝、魚卵類等食物。