膽結石患者的飲食需要特別注意，包括控制脂肪攝入、增加膳食纖維、保證水分充足、規律進餐、避免刺激性食物等。 1. 控制脂肪攝入：減少動物脂肪的攝取，如肥肉、油炸食品等，因為高脂肪飲食會促進膽囊收縮，引發膽絞痛。 2. 增加膳食纖維：多吃蔬菜、水果、全谷物，如芹菜、蘋果、燕麥，有助于促進腸道蠕動，減少膽汁淤積。 3. 保證水分充足：每天飲用足夠的水，有助于稀釋膽汁，預防結石形成。 4. 規律進餐：定時定量進食，避免暴飲暴食，以免膽汁排泄紊亂。 5. 避免刺激性食物：如辛辣食物、咖啡、酒精等，這些可能刺激膽囊收縮，加重病情。 6. 選擇低膽固醇食物：少吃蛋黃、動物內臟等高膽固醇食物，以降低膽固醇結晶形成的風險。 總之，膽結石患者遵循合理的飲食原則，有助于減輕癥狀，預防病情進展。但飲食調整只是輔助治療，患者還需定期復查，遵醫囑治療。

您好，膽結石患者的飲食：1、按時合理早餐2、規律三餐3、多進食高纖維飲食，減少高熱量食物的攝入4、避免不合理的快速減肥5、適當增加運動。