健康指導：調整體質由酸性過渡到堿性是保持健康的重要手段。單靠食用堿是無用的，因為在飲食中食用堿多了也會引起機體一系列紊亂，從而使得體質偏離健康。想保持身體堿性體質，保持健康，可以通過食物進行補助，多吃堿性食物，藻類，粗糧等，少吃酸性食物，甜食，精糧等，多喝綠茶，促進酸性物質的排泄。適當的可以吃一些螺旋藻加以保健。

你好，平時吃的食用堿是呈堿性，食用堿性熱，味苦澀；具有去濕熱，化食滯，解毒制酸的作用。適當使用可為食品帶來極佳的色、香、味、形，以增進人們的食欲。平時多喝水，多吃蔬菜水果，盡量不吃辛辣刺激性食品及生冷過于油膩食品。

健康指導：平時吃的食用堿是堿性的，也稱小蘇打，食用堿的化學本質是碳酸鈉，實質是一種強堿弱酸鹽，在水中呈堿性，在使用時，要注意控制用量，一般在1%——2%之間，不易過多，否則有苦澀味道，這是由于食用堿呈堿性造成的。

朋友,你好：食用堿叫碳酸鈉,實際是一種鹽類,是強堿弱酸鹽,水溶液呈堿性：由氫氧化鈉加二氧化碳反應制得2NaOHCO2=Na2CO3H2O食用小蘇打叫碳酸氫鈉,也是一種鹽類Na2CO3CO2H2O=2NaHCO3

健康指導：您好，食用堿即碳酸氫鈉，化學試是NaHCO?,俗稱小蘇打，蘇打粉等，是一種易溶于水的白色堿性粉末，碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的強堿弱酸鹽，溶于水時呈現弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味。