老年人的特發(fā)性低味覺，與體內(nèi)含鋅量不足有關(guān)。國外學(xué)者曾對名老年人和名年輕人進(jìn)行試驗(yàn)，讓他們品嘗苦、辣、酸、甜、咸的食物，而老年人出現(xiàn)味覺錯(cuò)誤比年輕人多，且老年人體內(nèi)含鋅量越少，味覺越差。因此，老年人在日常飲食中，除注意烹調(diào)方法，以適應(yīng)老年人的口味外，還應(yīng)多吃些粗糧、豆類、動(dòng)物肝、瘦肉、蛋黃以及魚、蛤、蚌、牡蠣、蘋果等。低味覺嚴(yán)重者，可在醫(yī)生指導(dǎo)下服用葡萄糖酸鋅、甘草鋅或硫酸鋅等。人的食欲與嗅覺和味覺密切相關(guān)。當(dāng)食物的氣味和滋味刺激了鼻腔黏膜上的嗅覺細(xì)胞和舌頭上的味蕾，這些嗅覺和味覺感受器在受刺激之后，通過神經(jīng)的傳遞，使食欲中樞活動(dòng)，從而引起食欲。但人進(jìn)入老年后，嗅覺和味覺功能逐漸衰退，如果再經(jīng)常吸煙，煙味的刺激會使味覺、嗅覺受到抑制，食欲更受影響。另外，吸煙時(shí)，煙中的有毒成分也會抑制消化腺的分泌，使口腔里的唾液減少，加上煙對口腔的污染，加劇味覺失常。

我們須知快餐食品只是工作緊張沒時(shí)間用餐時(shí)填飽肚子的應(yīng)急措施，而養(yǎng)成習(xí)慣天天吃則對人體有害無益。因?yàn)槌嗽斐晌队X異常外，常吃快餐食品，人體幾乎不能吸收到維生素和礦物質(zhì)，如果造成維生素B1不足，那么唾液的分泌受阻。再者，舌頭是消化器官的前沿，是感知身體異常的重要器官，一旦舌頭失靈，也就無法及早預(yù)報(bào)身體的異常了。味覺異常，早期發(fā)現(xiàn)早期治療是關(guān)鍵。如果癥狀輕微，則采取多吃含鋅多的食物或服藥治療。含鋅多的食物有牡蠣、小魚、海藻、芝麻、蕎麥、蛋黃、綠茶、動(dòng)物肝臟、香菇、豆豉、黃豆面等。但是，如果聽其自然放任不管，那么，一年后患者中將有半數(shù)終生難以恢復(fù)。所以，為了您的健康，要盡量少吃快餐食品。老人謹(jǐn)防特發(fā)性低味覺退休回家后閑著無聊，除了伺弄院里的花草盆景，就是悶著頭吸煙。漸漸地，他感到吃東西沒有滋味，食欲大為降低，人也消瘦了。街道“老年人活動(dòng)中心”舉辦醫(yī)學(xué)保健講座，恰好講的是如何防治老人特發(fā)性低味覺，使李大伯明白了補(bǔ)鋅、戒煙有助于改善低味覺的道理。自那以后，他戒除了多年的吸煙習(xí)慣，在食譜中增添了富含鋅元素的食品。說來也怪，他慢慢覺得吃東西有滋味了，食欲也增強(qiáng)了。

目前患者對咸味過于敏感，最近喝酒臉紅，白酒沒有問題。您好，沒有什么問題，主要是注意飲酒的問題，別總是喝酒，喝多了味覺就可能發(fā)生變化。

您好，根據(jù)您的描述，患者出現(xiàn)這種癥狀的原因很多，有可能是腎臟疾病、也有可能是消化系統(tǒng)疾病，尤其是肝臟。建議最好能夠到正規(guī)的醫(yī)院檢查，做一下腎、肝功能檢查，還有腹部B超，確診病因，針對性的治療，以免延誤病情。