全身一碰就腫疙瘩，可能是皮膚敏感、自身免疫性疾病、血管性水腫、遺傳性疾病或血液系統疾病等。 1. 皮膚敏感：皮膚對外界刺激反應過度，輕微觸碰就可能出現紅腫。這可能與皮膚角質層薄、神經末梢敏感有關。 2. 自身免疫性疾病：如系統性紅斑狼瘡，免疫系統錯誤攻擊自身組織，導致血管炎癥和水腫。 3. 血管性水腫：多與過敏反應相關，使血管通透性增加，液體滲出形成腫脹。 4. 遺傳性疾病：像遺傳性血管性水腫，為常染色體顯性遺傳，由于基因突變導致。 5. 血液系統疾病：某些血小板減少性疾病，影響凝血功能，容易出現皮下出血和腫脹。 出現全身一碰就腫疙瘩的情況應引起重視，盡快到正規醫院就診，進行相關檢查，如血常規、免疫學檢查等，以明確診斷，并采取相應的治療措施。

考慮的是蕁麻疹引起皮膚過敏可能，不排除是食物過敏氣候變化等原因所致可能，建議你可以適當口服抗過敏藥物治療處理如撲爾敏，維生素c，強的松，賽庚定，鈣劑等。同時避免海鮮，飲酒及辛辣燥火等刺激性食物。注意衛生，不能抓破皮膚避免局部感染。