首先膽囊結石含膽固醇比例較高，因此從預防角度上應盡量避免進食高膽固醇類食物，如動物的肝、腎、肉類、蝦蟹等，多吃蔬菜、魚類，每日脂肪攝入量應限制在45克以內，主要限制動物性脂肪，可補充適量植物油(具有利膽作用)。膽固醇應限制在每日300毫克以下。，另外少量多餐，可反復刺激膽囊收縮，促進膽汁排出，達到引流目的。必須注意忌用刺激性食物和酒類，食物溫度適當，過冷過熱食物，都不利于膽汁排出。

你好，對于患有膽結石的患者，在飲食上需要注意的是：1、宜多食各種新鮮水果、蔬菜，進低脂肪、低膽固醇食品；2、宜多食干豆類及其制品。3、宜選用植物油，不用動物油。4、少吃辣椒、生蒜等刺激性食物或辛辣食品5、宜用煮、蒸、燴、炒、拌、氽、燉的烹調方法，不用油煎、炸、烤、熏的烹調方法。6、山楂10克，杭菊花10克，決明子15克，煎湯代茶飲或飲用綠茶。

您好：一般對于膽結石的飲食注意有；1.多攝取高纖維的食物，如蔬菜、水果、完全谷物等。2.限制膽固醇的攝取量。絕對不吃內臟、蛋黃等富含膽固醇的食物。3.多補充維生素K，如：菠菜、花椰菜等都有豐富含量。4.禁食易產生氣體的食物，如：馬鈴薯、甘薯、豆類、洋蔥、蘿卜、汽水飲料，以及酸性的果汁、咖啡、可可等。5.牛奶只限于飲用脫脂奶。6.多吃富含維生素A的黃綠色蔬菜。7.烹調食物少用煎、炸，多采煮、燉、清蒸的方式。8.禁食脂肪含量多的高湯及美乃滋。9.口味盡量清淡，調味料應有所節制。10.避免食用加工食品和高糖分的食物。

膽結石的飲食療法1.多攝取高纖維的食物，如蔬菜、水果、完全谷物等。2.限制膽固醇的攝取量。絕對不吃內臟、蛋黃等富含膽固醇的食物。3.多補充維生素K，如：菠菜、花椰菜等都有豐富含量。4.禁食易產生氣體的食物，如：馬鈴薯、甘薯、豆類、洋蔥、蘿卜、汽水飲料，以及酸性的果汁、咖啡、可可等。5.牛奶只限于飲用脫脂奶。6.多吃富含維生素A的黃綠色蔬菜。7.烹調食物少用煎、炸，多采煮、燉、清蒸的方式。8.禁食脂肪含量多的高湯及美乃滋。9.口味盡量清淡，調味料應有所節制。10.避免食用加工食品和高糖分的食物

你好！膽結石患者要吃早餐，不宜空腹，在飲食上應多吃些含維生素的東西，如綠色蔬菜、水果等，燒菜盡量以蒸、燉為主，忌油膩。忌食一些含膽固醇高的食物：如動物內臟、蛋黃等，高脂肪食物：如油炸食品、肥肉等，以及煙、酒、咖啡等刺激性食品等，另外也需注意不能暴飲暴食。