吃東西時總傷到板牙旁邊的肉致破皮疼痛，可能是由于牙齒咬合問題、口腔黏膜脆弱、智齒生長、食物過硬、不良咀嚼習慣等因素造成的。 1. 牙齒咬合問題：牙齒排列不齊或存在尖銳牙尖，容易在咀嚼時刺傷口腔黏膜。可通過正畸治療或牙齒調磨來改善。 2. 口腔黏膜脆弱：缺乏維生素、營養不良或患有口腔黏膜疾病，會使黏膜變薄、脆弱。補充維生素，均衡飲食有助于恢復。 3. 智齒生長：智齒萌出位置不正，擠壓周圍組織，導致容易受傷。必要時需拔除智齒。 4. 食物過硬：如堅果、骨頭等，咀嚼時可能損傷口腔黏膜。盡量避免食用過硬食物。 5. 不良咀嚼習慣：咀嚼速度過快、單側咀嚼等，易造成意外損傷。應養成良好的咀嚼習慣。 總之，出現吃東西傷到板牙旁肉的情況，需要綜合考慮多種因素。如果癥狀持續不緩解或加重，建議及時到正規醫院的口腔科就診，以便明確原因，采取針對性的治療措施。

牙齦炎的原因和治療：牙齦炎的癥狀，及時的自我調理，可以改善癥狀的，首先需要注意飲食的調理，清淡容易消化的食物，　不　可以吃辛辣刺激生冷的食物，口服炎立消膠囊、感冒清熱顆粒無糖型、甲滅酸膠囊之類的藥物調理，以上是我對牙齦炎的原因和治療相關問題的解答。

你好這個情況是要積極進行確定具體的情況的。要考慮有無炎癥的原因。