你好，堿性食物指一種食物含堿性元素（鉀、鈉、鈣、鎂等）的總量高于它所含的酸性元素（氯、硫、磷、氟等）的總量，即陰性略強于陽性而且又不含有不能氧化的有機酸。常見的有獼猴桃、柿子、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉檳榔、橘子、荔枝、檸檬、櫻桃等。

你好，產生堿性物質的稱為堿性食品含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質較多的食物，在體內的最終的代謝產物常呈堿性，如，蔬菜、水果、乳類、大豆和菌類食物等。

您好,很榮幸為您解答.酸堿食物的判斷不是看食物的味道是否是酸性.簡單說味道酸的食物不一定是酸性食物.一般來說大部分水果蔬菜都是堿性食物.我個人推薦您堿性水果和蔬菜有西紅柿,梨,桂圓,紅棗,菠菜,韭菜,生菜,洋蔥,土豆等.希望我的解答對您有所幫助,如果您還有什么其他不理解的地方,您可以繼續追問,我盡量第一時間幫助您.祝您身體健康.

你好.產生堿性物質的稱為堿性食品,如蔬菜瓜豆類,茶類等堿性食物以海帶,水果和豆類最佳.堿性食品進入人體后與二氧化碳反應而成碳酸鹽,由尿中排泄,酸性食品則在腎臟中與亞蒙尼亞生成銨鹽而排泄,從而得以維持血液的正常PH（酸堿值）