白癜風患者飲食要注意以下幾點：1：盡量避免服用維生素C，少吃或不吃富含維生素C的蔬菜和水果。如青椒、番茄、柑橘、柚子等。2、吃含銅豐富的食品，若體內銅離子含量增高，黑色素的生成亦增加。故應多吃田螺、河蚌、毛蚶等含銅食品。3、黑木耳、海帶、海參、芹菜、茄子、香椿牙、胡桃仁、甲魚、莧菜、韭菜、發菜、黑米飯、榆樹葉均有防治癜風的作用，可經常食用。忌食草莓、楊梅、酸辣食物及雞、羊等發物。4、平時多吃一些含有酪氨酸及礦物質的食物，如肉(牛、兔、豬瘦肉)、動物肝臟、蛋(雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋)、奶(牛奶、酸奶)、新鮮蔬菜(蘿卜、茄子、海帶等)、豆(黃豆、豌豆、綠豆、豆制品)、花生、黑芝麻、核桃、葡萄干、螺、蛤等貝殼類食物。

治療白癜風期間，要注意避免暴曬、保持良好心態、規律作息、預防外傷、合理飲食等。 1.避免暴曬：長時間暴露在陽光下，尤其是紫外線強烈時，可能加重病情。應做好防曬措施，如使用遮陽傘、涂抹防曬霜。 2.保持良好心態：精神壓力過大可能影響病情恢復，要學會調節情緒，保持樂觀積極。 3.規律作息：保證充足的睡眠，避免熬夜，有利于維持身體正常的代謝和免疫功能。 4.預防外傷：皮膚受傷可能引發同形反應，導致白斑擴散，日常要注意防護。 5.合理飲食：少吃辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等；少吃富含維生素 C 的食物，如柑橘、草莓等，因為維生素 C 可能影響黑色素生成。可多吃富含酪氨酸及礦物質的食物，如黑豆、黑芝麻、瘦肉等。 總之，治療白癜風需要綜合多方面的注意事項，持之以恒，才能更好地促進病情恢復。

食堅果(白果、核桃、花生、葵花子、栗子、蓮子、南瓜子、松子、西瓜子、杏仁)、豆類和豆制品、黑芝麻、動物肝臟等。絕對禁食魚蝦海味、禁飲酒。因食魚、飲酒引起白癜風發病、復發或病情加重者，屢見不鮮。常見一些患者，因不能嚴格戒酒或海味、雖經長時間治療，但病情仍不能得以控制。

在飲食生活方面應注意：少食葷腥，辛辣，以素食為主禁煙戒酒，禁使用含維生素c的藥物，少食用含維生素c的食物。加強體育鍛煉，穿寬松舒適的衣物，謹防外傷，夏日勿陽光暴曬。多吃富含酪氨酸與礦物質的食物以及硬殼類食物：豬肉、烏雞、黑芝麻、蛋、杏仁露、茄子、黑木耳、海帶、黑豆、花生等。

你好，白癜風患者要忌食或不吃蔥、蒜、魚、蝦、羊肉、辣椒等，因為這些食物的刺激性較強，對皮膚也會產生不良刺激。另外，也不宜吃菠菜，因為菠菜含有大量的草酸，易使患部發癢及影響銅的吸收。