您好一絕對禁酒.二選用去脂牛奶或酸奶.三每天吃的雞蛋黃不超過2個.四忌用動物油;植物油的總量也不超過20克.五不吃動物內臟（即下水,下貨）,雞皮,肥肉及魚籽,蟹黃.六忌食煎炸食品.七不吃巧克力.八常吃少油的豆制品和面筋.九每天食用新鮮綠色蔬菜500克.十吃水果后要減少主食的食量,日吃一個大蘋果,就應該減少主食50克.十一山藥,白薯,芋頭土豆等,要與主食米,面粉調換吃,總量應限制.十二每天攝入的鹽量以5-6克為限.十三蔥,蒜,姜,辣椒等“四辣”可吃,但不宜多食.十四經常吃魚,蝦等海產品.十五降脂的食品有：燕麥,小米等粗糧,黑芝麻,黑木耳,海帶,發萊以及菜花等綠色新鮮蔬菜.十六晚飯應少吃,臨睡前切忌加餐.十七每天用山楂30克,草決明子15克,加水一千毫升代茶飲.十八如果脂肪肝引起肝功能異常,或者轉氨酶升高時,應在醫生指導下服用降脂藥,降酶藥物和魚油類保健品,但不宜過多服用.

由于脂肪肝缺乏特異的臨床表現及實驗室檢查指標,而肝穿刺活檢又有創傷性,現主要采用B超和CT診斷脂肪肝.現已證實,通過影像學檢查不僅可篩選脂肪肝,并能確定診斷.鑒于B超診斷脂肪肝具有經濟,迅速,無創傷等優點,因此,定期給脂肪肝高危人群作肝臟B超檢查是早期發現脂肪肝的最佳方法.到目前為止,西藥尚無防治脂肪肝的有效藥物.中藥可以推薦有經驗的中醫.一般1-3月可以治好,B超為檢驗效果的依據.西藥常選用保護肝細胞,去脂藥物及抗氧化劑等,如維生素B,C,E,卵磷脂,熊去氧膽酸,水飛薊素,肌苷,輔酶A,還原型谷胱甘肽,牛磺酸,肉毒堿乳清酸鹽,肝泰樂,以及某些降脂藥物（例如：肝旨清）等等.