病情分析：骨折病人除了在最初一些日子里可能伴有輕微的全身癥狀外，其余時間里大多沒有全身癥狀，所以和一般健康人的日常飲食相仿，選用多品種，富有各種營養的飲食就可以了.要注意使食物易于消化和吸收，慎用對呼吸道和消化道有不良刺激的辛辣品（辣椒，生蔥，芥末，胡椒）等.早期（1-2周）：受傷部位瘀血腫脹，經絡不通，氣血阻滯，此期治療以活血化瘀，行氣消散為主.中醫認為，"瘀不去則骨不能生"，"瘀去新骨生".可見，消腫散瘀為骨折愈合之首要.飲食配合原則上以清淡為主，如蔬菜，蛋類，豆制品，水果，魚湯，瘦肉等，忌食酸辣，燥熱，油膩，尤不可過早施以肥膩滋補之品，如骨頭湯，肥雞，燉水魚等，否則瘀血積滯，難以消散，必致拖延病程，使骨痂生長遲緩，影響日后關節功能的恢復.在此階段，食療可用三七10克，當歸10克，肉鴿1只，共燉熟爛，湯肉并進，每日1次，連續7-10天.△中期（2-4周）：瘀腫大部分吸收，此期治療以和營止痛，祛瘀生新，接骨續筋為主.飲食上由清淡轉為適當的高營養補充，以滿足骨痂生長的需要，可在初期的食譜上加以骨頭湯，田七煲雞，動物肝臟之類，以補給更多的維生素a，d，鈣及蛋白質.食療可用當歸10克，骨碎補15克，續斷10克，新鮮豬排或牛排骨250克，燉煮1小時以上，湯肉共進，連用2周.△后期（5周以上）：受傷5周以后，骨折部瘀腫基本吸收，已經開始有骨痂生長，此為骨折后期.治療宜補，通過補益肝腎，氣血，以促進更牢固的骨痂生成，以及舒筋活絡，使骨折部的鄰近關節能自由靈活運動，恢復往日的功能.飲食上可以解除禁忌，食譜可再配以老母雞湯，豬骨湯，羊骨湯，鹿筋湯，燉水魚等，能飲酒者可選用杜仲骨碎補酒，雞血藤酒，虎骨木瓜酒等.食療可用枸杞子10克，骨碎補15克，續斷10克，苡米50克.將骨碎補與續斷先煎去渣，再入余2味煮粥進食.每日1次，7天為1療程.每1療程間隔3-5天，可用3-4個療程.生活護理：骨折病人需要補充鋅，鐵，錳等微量元素.這幾種元素，有的參與組成人體代謝活動中的酶，有的是合成骨膠原和肌紅蛋白的原料.經測定，骨折后病人體內上述物質的血清濃度均明顯下降.因此，在骨折早期適當補充，可能有利于愈合.動物肝臟，海產品，黃豆，葵花籽，蘑菇中含鋅較多；動物肝臟，雞蛋，豆類，綠葉蔬菜，小麥面粉中含鐵較多；麥片，芥菜，蛋黃，乳酪中含錳較多，骨折病人可適當多吃.除此以外，也可服用含有這些物質的藥物.