1.大豆及豆制品：屬于高蛋白、低脂肪食物，其含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素E和卵磷脂，經常食用能起到降脂、降膽固醇、保肝等效果，對于促進肝細胞的修復和再生是很有幫助的。　　2.牛奶：牛奶含有豐富的鈣，能有效抑制體內膽固醇合成酶的活性，進而抑制膽固醇的合成、減少膽固醇的吸收。　　3.燕麥：含有極其豐富的亞油酸和豐富的皂苷素，可降低血液中的膽固醇、甘油三酯的含量，對脂肪肝的預防及治療是非常有益的。　　4.堅果類食物：此類食物如杏仁、腰果、栗子等均含有不飽和脂肪酸，適量食用不僅可降低膽固醇含量，還能增加并維持動脈血管韌性，有利于防治心血管疾病以及輔助治療脂肪肝。　　小貼士：堅果含熱量較高，因此雖然適宜脂肪肝患者食用，但應注意要適量。　　5.甘薯：可中和體內因過多食用肉食和蛋類所產生的酸，從而保持人體酸堿平衡。且其含有的纖維素可吸收胃腸中較多的水分，起到潤腸通便作用，而且可將腸道未吸收的脂肪、毒素排出體外，從而起到降脂、解毒的作用。　　此外，大蒜、洋蔥、海帶、玉米、黑木耳、山楂等也能起到降脂的作用，脂肪肝患者不妨可經常食用。

脂肪肝是由于體內過多的脂肪堆積在肝臟所致。常見于代謝性疾病，如糖尿病，高血脂，肥胖等。亦見于經常飲酒者。一般輕度的脂肪肝可以采用藥物及飲食治療，注意減肥，不吃暈腥、油膩的食物，加強運動是有利的，定期復查，有時是可以逆轉的。中重度的可以采用降脂藥物如辛伐他汀進行治療，定期復查肝功能。

您好，可以吃以下幾種食物來預防脂肪肝1.牛奶，含有較多的鈣質，能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，可減少人體內膽固醇的吸收，從而起到防治脂肪肝的功效。2.燕麥，含有極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，不但可降低血清膽固醇、甘油三酯，還具有通便的功效，對糖尿病患者減肥也很有效。3.海帶，含豐富的牛磺酸，可降低血及膽汁中的膽固醇

長期大量飲酒、過量的攝食、吃零食、夜食、引起身體內脂肪過度蓄積，經常不吃早餐，或者三餐飽饑不均等可引起脂肪肝。建議您應堅決戒酒，早飯要吃好，不要吃零食，一日三餐營養均衡，加強鍛煉。