膽總管結石術后應去枕平臥6h，禁食24～48h，禁食期間做好口腔護理，肛門排氣后方可進流質飲食，然后根據病情逐步升級。給予高營養、低脂、低蛋白、易消化的飲食、高熱量、高碳水化合物及大量的維生素如瘦肉、魚類、豆制品及各種蔬菜、水果等以保證機體對能量及營養的需要。膽總管結石患者應多飲水、多吃米湯、藕粉、豆漿等食物，以降低膽汁黏稠度，有利于膽汁的分泌和排泄。

膽結石術后的飲食及自我護理要點：1．不吃或少吃高糖、高膽固醇、高脂肪飲食。多食富含高蛋白的食物、蔬菜及新鮮水果，妊娠期婦女應引起足夠的重視。2．注意飲食衛生、防止腸道內進入寄生蟲如蛔蟲等.3．多進行體育鍛煉，尤其是進入40歲后的女性，在減少脂肪攝入的同時應促進脂肪的分解。4．有膽囊炎、糖尿病、腎炎、甲狀腺功能低下的患者要積極治療，防止誘發膽結石。5．按時進餐，避免膽汁在膽囊內潴留時間過長。6．每年定期體檢，包括肝膽B超檢查。7．病人康復期飲食要做到“五要”“五忌”：五要：1．講究飲食衛生，防止細菌、蟲卵從口入。2．多吃蔬菜與水果，如：菠菜、韭菜、芹菜、蘋果、香蕉等。3．盡量用植物油烹調，忌用動物油，以蒸、燴為主，避免炸、煎。4．適量進食瘦肉、魚、雞以及豆類制品。5．多吃一些促進膽汁分泌和松弛膽道括約肌及利膽食物如山楂、烏梅、玉米須（泡水）。五忌：1．忌吃高膽固醇食物如動物心、肝、腦、腸、蛋黃、松花蛋、魚子、巧克力等。2．忌吃高脂肪食物如肥肉、油炸食品、蛋糕、點心、油條等。3．忌暴飲暴食。4．忌辛辣刺激調味品，如辣椒、花椒粉、咖哩粉等。5．忌煙、酒、咖啡，避免其刺激膽道括約肌，使膽道括約肌痙攣，從而膽汁排出困難。