當一個肥胖的人體重下降5%以上的時候，脂肪肝病情會產生質的減輕。輕度脂肪肝患者要減掉5%的體重和5%的腰圍，中度脂肪肝患者要減掉10%的體重和10%的腰圍。按照亞太地區肥胖防治指南，成年男士腰圍要控制在85厘米以下，成年女士腰圍要控制在80厘米以下，當超過這個數值時，人們要有意識地進行適當的節食，并加強體育鍛煉。粗糧在胃里的排空速度比較慢，會造成一種輕度的飽脹感，使人們得以減少食物的攝入，從而控制一天攝入的食物總量，但要注意遵循“粗細搭配”的原則，不能一味地只吃粗糧。脂肪肝患者要避免攝入甜食，甜食中能量較高，但是少量的黑巧克力是可以食用的。高糖水果，脂肪肝患者也要慎食，或是不食。

脂肪肝在中醫看來可分為肝胃不和型、肝膽濕熱型和脾虛濕盛型等，應該請中醫具體辨證施治，在中醫治療的同時，控制脂肪、糖類的攝入量，適當補充蛋白質、維生素及其他營養物質，適當運動等均有助于疾病的恢復

首先，找出病因，有的放矢采取措施。如長期大量飲酒者應戒酒。營養過剩、肥胖者應嚴格控制飲食，使體能恢復正常。有脂肪肝的糖尿病人應積極有效地控制血糖。營養不良性脂肪肝患者應適當增加營養，特別是蛋白質和維生素的攝入?？傊?，去除病因才有利于治愈脂肪肝?！　∑浯危{整飲食結構，提倡高蛋白質、高維生素、低糖、低脂肪飲食。不吃或少吃動物性脂肪、甜食（包括含糖飲料）。多吃青菜、水果和富含纖維素的食物，以及高蛋白質的瘦肉、河魚、豆制品等，不吃零食，睡前不加餐。另外請注意降酶藥可以使肝功能正常，但如仍按原來飲食和生活習慣而不運動，可致肝內脂肪增加，表面上肝功能正常了，脂肪肝加重了，實際上是自欺欺人。脂肪肝要治愈，必須管住嘴，邁開腿！