中毒性壞死性表皮松解患者能否吃肉，取決于病情嚴重程度、患者的消化功能、肉的種類、烹飪方式以及患者的個體差異等。 1. 病情嚴重程度：如果病情危急，患者可能處于禁食或只能接受靜脈營養的階段，此時不建議吃肉。但病情穩定后，可適當嘗試。 2. 消化功能：若患者消化功能較弱，吃肉可能加重腸胃負擔，應少量食用或選擇易消化的肉類，如雞肉。 3. 肉的種類：優先選擇低脂肪、高蛋白的肉類，如魚肉、瘦肉，避免食用高脂肪的肉類，如五花肉。 4. 烹飪方式：應以清淡為主，如清蒸、水煮，避免油炸、燒烤等油膩、刺激性的烹飪方法。 5. 個體差異：部分患者可能對某些肉類存在過敏或不耐受情況，需要特別注意。 總之，中毒性壞死性表皮松解患者在飲食上需要謹慎，包括對肉類的選擇和食用方式。建議在醫生的指導下，根據個人具體情況制定合理的飲食方案，以促進康復。

中毒性壞死性表皮松解可以吃肉肉含蛋白質豐富，必需氨基酸充足，如亮氨酸、酪氨酸、纈氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、丙氨酸等。中毒性壞死性表皮松解患者是可以吃的。另外患者應飲食高蛋白，高維生素，同樣清淡有營養，容易消化，如米湯，菜湯，藕粉，蛋花湯，面片等；避免抽煙喝酒；避免吃辛辣刺激性的食物，如辣椒、花椒、生蒜；避免吃過酸過甜過硬的食物。